Pesa, Beta vulgaris, imajo številne lastnosti, ki podpirajo dobro zdravje. Po navedbah državne univerze Ohio je pesa bogata z minerali in vitamini, kot sta železo in vitamin C. Samo ena pesa lahko prinese:
- 22% dnevne vrednosti (DV) folata
- 9% DV vlaknin
- 8% DV kalija
Čeprav mnogi menijo, da bi se te lastnosti morale in bi se lahko nanašale neposredno na zdravje kože, trenutno ni nobenih neposrednih kliničnih raziskav, ki bi to potrjevale.
Trditve, da lahko pesa in sok rdeče pese koristijo koži, verjetno pripisujejo njeni vsebnosti vitamina C. Nekatere od teh predlaganih koristnih lastnosti vključujejo:
- proti staranju
- zdravljenje aken
- posvetlitev kože
- antioksidant
- protivnetno
Pesa in sredstvo proti staranju
Ker pesa vsebuje veliko vitamina C, nekateri menijo, da je pesa dobra za kožo, celo nakazujejo, da jo lahko zaščiti pred znaki staranja, kot so gube.
Po podatkih Oregonske državne univerze tako lokalni kot prehranski vitamin C blagodejno vpliva na kožne celice. Vitamin C se nahaja tako v zunanji plasti kože, ki se imenuje povrhnjica, kot v plasti kože pod povrhnjico, imenovani dermis. Dermis vsebuje:
- živčni končiči
- kapilare
- lasni mešički
- žleze znojnice
Vitamin C najdemo tudi v izdelkih za nego kože proti staranju, saj:
- antioksidativne lastnosti
- vloga pri sintezi kolagena
- pomoč pri obnovi in preprečevanju suhe kože
Pesa in akne
Zaradi protivnetnih lastnosti vitamina C se lahko uporablja pri zdravljenju stanj, kot so akne.
Po študiji iz leta 2018 pa se pogosto uporablja skupaj z drugimi načini zdravljenja, kot so antibiotiki in cink. Tisti, ki peso predlagajo kot potencialno zdravilo za akne, lahko utemeljijo svojo trditev na podlagi vitamina C, ki ga najdemo v rdeči pesi in soku rdeče pese.
Pesa in pigmentacija kože
Glede na študijo iz leta 2013 se vitamin C lahko uporablja za zdravljenje hiperpigmentacije za zmanjšanje tvorbe melanina. Nekateri menijo, da ker pesa vsebuje vitamin C, jo lahko uporabljamo za to bolezen.
Pesa za vaše zdravje
Glede na študijo iz leta 2015 pesa in njene sestavine, kot sta belatine in betain, ponujajo močne antioksidativne, protivnetne in žilno-zaščitne učinke, ki lahko pomagajo:
- obvladovati bolezni srca in ožilja
- zmanjša krvni tlak
- spodnje vnetje
- preprečiti oksidativni stres
- izboljšati atletske rezultate
Nekatera zdravstvena vrednost pese je lahko posledica dejstva, da je bogata s prehranskimi nitrati. Vaše telo pretvori te nitrate v dušikov oksid, vitalno molekulo, ki vpliva na številne vidike zdravja, vključno s pomočjo krvnih žil, da se razširijo za ustrezen pretok krvi, kar lahko povzroči:
- boljše delovanje možganov
- nižji krvni tlak
- izboljšana zmogljivost vadbe
Stvari, ki jih morda ne veste o pesi
- Pesa je znana tudi kot krvna repa.
- Kombinacijo pesnega soka in slane slanice uporabljajo številne skupnosti, na primer v Cincinnatiju v Ohiu, za nadzor ledu na cestah. Po navedbah oddelka za javna dela v Washingtonu, okolju varna mešanica solne slanice / soka pese ustvarja kemično reakcijo, ki pomaga zadržati sol na površini ceste.
- Pesin sok se po vsem svetu uporablja kot naravno rdeče ali rožnato barvilo za predelano hrano.
- Pesa ima najvišjo vsebnost sladkorja med katero koli zelenjavo.
- Po podatkih univerze v Montevallu po zaužitju pese približno 10 do 15 odstotkov odraslih v ZDA doživi urin, ki postane roza ali rdeč. Prav tako lahko uživanje pese doda rdečo barvo v odvajanje blata.
- Čeprav je rdeča pesa najpogostejša, je pesa lahko tudi bela, zlata ali črtasto z rdečo in belo.
- Pesa pripada družini Chenopod, ki vključuje tudi špinačo in kvinojo.
Odvoz
Pesa je nizkokaloričen vir hranil, vključno z vitaminom C, ki se pogosto uporablja pri negi kože.
