Ali je aspartam varno jesti, če imate sladkorno bolezen?

Če imate sladkorno bolezen, veste, kako težko je najti dobro umetno sladilo. Ena izmed priljubljenih izbir je aspartam. Če iščete diabetesu prijazen način za potešitev sladkosneda, je morda aspartam le vstopnica.

Aspartam je nizkokalorično sladilo, ki je približno 200-krat slajše od sladkorja z manj kot 4 kalorijami na gram. Aspartam velja za varnega za ljudi s sladkorno boleznijo.

Kaj je aspartam?

Aspartam je bela kristalinična molekula brez vonja. Vsebuje dve aminokislini, ki jih najdemo tudi v različnih živilih. Ti aminokislini sta L-asparaginska kislina in L-fenilalanin.

Aspartam se uporablja kot sestavina številnih živil, bonbonov in pijač. Na voljo je tudi v paketni obliki. Aspartam lahko najdete pod več blagovnimi znamkami, vključno z Equal, Sugar Twin in NutraSweet.

Aspartam je kot prehransko sladilo odobrila uprava za prehrano in zdravila (FDA). Po podatkih FDA obstaja več kot 100 študij, ki kažejo, da je aspartam varen za uporabo ljudi, z izjemo posameznikov z redko dedno boleznijo, znano kot fenilketonurija (PKU).

Aspartam se hitro prebavi v prebavilih. Tam se razgradi na tri komponente, ki se absorbirajo v krvni obtok. Te komponente so:

• metanol
• asparaginska kislina
• fenilalanin

Ali je aspartam varno jesti, če imate sladkorno bolezen?

Aspartam ima glikemični indeks nič. Ne šteje med kalorije ali ogljikove hidrate pri izmenjavi diabetesa.

Ugotovljeni sprejemljivi dnevni vnos aspartama FDA (ADD) znaša 50 miligramov na kilogram telesne teže. Ta količina je bistveno nižja - 100-krat manjša - od količine aspartama, ki v študijah na živalih povzroča zdravstvene težave.

Aspartam je bil široko raziskan. Trenutni podatki več študij kažejo, da aspartam ne vpliva na raven sladkorja v krvi ali insulina. Kljub temu nekateri zdravniki še vedno menijo, da je uporaba aspartama sporna, saj navajajo potrebo po dodatnih raziskavah.

Ali obstaja tveganje za uživanje aspartama, če imate sladkorno bolezen?

Ugotovljeno ni bilo, da aspartam predstavlja tveganje za ljudi s sladkorno boleznijo.

Pomembno pa je prebrati oznake na živilih, ki vsebujejo aspartam. Ta živila imajo lahko druge sestavine, ki lahko povečajo krvni sladkor.

Primer tega so pekovski izdelki, ki so označeni brez sladkorja. Te vrste živil so lahko sladkane z aspartamom, vsebujejo pa tudi belo moko.

Druga živila in pijače, ki vsebujejo aspartam, na primer dieta soda, lahko vsebujejo tudi kemične dodatke, ki se jim boste morda želeli izogniti.

Ali imajo aspartam koristi, če imate sladkorno bolezen?

Uživanje hranljive in uravnotežene prehrane z nizko vsebnostjo enostavnih ogljikovih hidratov je za ljudi s sladkorno boleznijo ključnega pomena. Uživanje hrane in pijače, sladkane z aspartamom, lahko pomaga ljudem s sladkorno boleznijo, da uživajo v okusu sladkarij, ne da bi uživali hrano, ki negativno vpliva na raven sladkorja v krvi.

Kratka zgodovina aspartama

• Aspartam je leta 1965 po nesreči odkril Jim Schlatter, kemik, ki se ukvarja z zdravljenjem čir na želodcu.
• Leta 1981 je FDA odobrila uporabo aspartama v živilih, kot so žvečilni gumi in žitarice. Prav tako je odobril aspartam kot namizno sladilo.
• Leta 1983 je FDA svojo odobritev aspartama razširila na gazirane pijače, kot je dieta soda. Prav tako je povečal ADI na 50 mg / kg.
• Leta 1984 je CDC analiziral neželene učinke aspartama, kot sta glavobol in driska. Njihove ugotovitve so pokazale, da so bili ti simptomi v splošni populaciji prepogosti, da bi bili dokončno povezani z aspartamom.
• Leta 1996 je FDA odobrila aspartam kot sladilo za splošno uporabo.
• Regulatorne agencije po vsem svetu so še naprej preučevale in analizirale aspartam, ne da bi ugotovili škodljive učinke. Leta 2002 je v Regulativni toksikologiji in farmakologiji objavljen pregled varnosti aspartama, ki ugotavlja, da je aspartam varen za ljudi s sladkorno boleznijo, pa tudi za otroke, nosečnice in doječe matere.

Spodnja črta

Aspartam je nizkokalorično umetno sladilo, ki ga že desetletja temeljito preučujejo. Ugotovljeno je bilo varno za ljudi s sladkorno boleznijo. Kljub temu ostaja njegova uporaba kontroverzna. Posvetujte se s svojim zdravnikom o uporabi aspartama, da ugotovite, ali je to dobra izbira za vas.