Obstaja napačno prepričanje, da tisti, ki živijo s sladkorno boleznijo, ne morejo uživati sadja. Sadje vsebuje nekaj ogljikovih hidratov, ki jih mnogi, ki živijo s sladkorno boleznijo, morda poskušajo obvladati. Imajo pa tudi veliko koristnih vitaminov, mineralov in hranil, ki lahko prispevajo k zdravi prehrani.
Sadje zagotavlja veliko zdravstvenih koristi za ljudi s sladkorno boleznijo, vendar je pomembno upoštevati dele, skupno porabo ogljikovih hidratov in glikemični indeks hrane.
Hruške so lahko zelo okusne in so odličen sadež za uživanje, če imate sladkorno bolezen. Njihove prehranske koristi vam lahko dejansko pomagajo obvladovati stanje, kot kažejo številne študije. Hruške imajo tudi nizek glikemični indeks, zato vam ne bodo prehitro zvišale glukoze v krvi.
Ali lahko jem hruške?
Hruške lahko jeste, če imate sladkorno bolezen, če upoštevate svoje porcije in jih jeste skupaj z drugo hranljivo hrano. Hruške lahko zadovoljijo vaše potrebe po nečem sladkem, hkrati pa zagotavljajo prehranske koristi.
Splošne prednosti hrušk
Hruške so s hranili in vitamini bogata hrana, ki ima številne koristi za zdravje, med drugim:
- boj proti vnetjem
- služi kot antihiperglikemik
- pomoč pri prebavi
Obstaja več kot tisoč vrst hrušk, vendar boste verjetno v prodaji videli le del teh. Nekatere izmed najbolj priljubljenih vrst hrušk za prehrano vključujejo:
- Bartlett
- Bosc
- D’Anjou
Azijske hruške, ki so podobne teksturi jabolk, so še ena pogosta vrsta. Nekatera živila, označena kot "hruške", dejansko niso del istega roda. Opuncija je vrsta kaktusa. Balzamova hruška je znana tudi kot grenka melona.
V povprečju človek letno zaužije skoraj tri kilograme svežih hrušk.
Prehranske koristi hrušk
Glede na bazo podatkov USDA FoodData Central vsebuje srednje velika hruška:
- 101 kalorija
- 27 gramov (g) ogljikovih hidratov
- 5,5 g vlaknin (71 odstotkov vlaken je netopnih in 29 odstotkov topnih)
- 7,65 g vitamina C
- 206 miligramov (mg) kalija
Hruške vsebujejo tudi antioksidante, fruktozo in sorbitol.
Na koži najdemo znatno količino hrušk iz hrušk. Če lupite hruško, lahko fonološko in askorbinsko kislino zmanjšate za 25 odstotkov.
Balzamova hruška ali grenka melona sicer ni tipična hruška, morda pa bo zaradi določenih koristi za zdravje zanimiva za bolnike s sladkorno boleznijo. Vsebuje naslednje vitamine:
- C
- A
- E
- B-1
- B-2
- B-3
- B-9
Vsebuje tudi minerale, kot so kalij, kalcij in cink. Sadje vsebuje 241 kalorij na 100 g.
Kaktus opuncije je vlaknat in vsebuje antioksidante in karotenoide.
Koristi za ljudi s sladkorno boleznijo
Na voljo je veliko študij, ki povezujejo zdravstvene koristi s hruškami, zlasti za tiste s sladkorno boleznijo ali s tveganjem za sladkorno bolezen.
Ena študija je preučevala na tisoče ljudi s tveganjem za sladkorno bolezen tipa 2 in ugotovila, da hrana, bogata z antocianinom, vključno s hruškami, zmanjšuje tveganje za diabetes tipa 2.
Uživanje polnega sadja v primerjavi z drugimi vrstami hruškovih izdelkov je lahko ključno za povečanje njihovih zdravstvenih koristi za tiste, ki jim grozi diabetes. Študija je pokazala, da uživanje celih sadežev, kot so hruške, zmanjša tveganje za sladkorno bolezen tipa 2 v nasprotju z uživanjem kot sok.
Raziskave o uživanju hrušk med ljudmi, ki jim grozi razvoj diabetesa tipa 2, so pokazale, da je uživanje jabolk in hrušk tveganje zmanjšalo za 18 odstotkov.
Uživanje hrušk skupaj z vzdrževanjem zdrave prehrane lahko pomaga tudi pri nadzoru diabetesa v zgodnji fazi.
Ena študija je pokazala, da lahko hruške Bartlett in Starkrimson pomagajo preprečevati in obvladovati diabetes tipa 2, če jih uživamo kot celo sadje. Študija je povezala uživanje sadja z zmanjšanjem potrebe po odmerkih ali odmerkom zdravil za diabetes v prediabetesu in zgodnjih fazah diabetesa.
Opuncija in balzam
Te rastline niso del roda hrušk, vendar jih imenujemo "hruška" in so lahko koristne za tiste s sladkorno boleznijo.
Opuncija je kaktus in nekateri jo poznajo kot superživilo. Lahko zniža raven sladkorja v krvi pri bolnikih s sladkorno boleznijo tipa 2, vendar trenutno ni na voljo veliko raziskav o teh koristih.
Balzamova hruška je lahko koristna za tiste s sladkorno boleznijo pri zniževanju ravni glukoze v krvi, vendar morajo raziskovalci opraviti več kliničnih študij, da bi potrdili njene koristi.
Kakšen je glikemični indeks?
Glikemični indeks (GI) je lahko koristno orodje za oceno, kako hrana z ogljikovimi hidrati zviša raven glukoze. Da bi ohranili normalno raven glukoze, je pomembno, da čim bolj poskušate uživati hrano, ki je na nizkem ali srednjem spektru GI.
Merjenje GI za določena živila je odvisno od številnih dejavnikov, med drugim od tega, koliko maščob in vlaknin vsebujejo, pa tudi od načina kuhanja, zrelosti in predelave hrane.
Hruške in veliko drugega sadja imajo malo GI. Srednje velika hruška ima oceno GI 30, jabolka pa podobno oceno GI pri 36. Jagode, maline in borovnice imajo najnižje ocene GI od vseh sadežev, pri čemer je ena skodelica vsake ocenjena s 25.
Druge obroke sadja, kot so breskve, banane in lubenica, kot hrana s srednje GI.
Zdrava prehrana za diabetes
Sadje je le del zdrave prehrane, če imate sladkorno bolezen. V svoj načrt obrokov vključite tudi druga hranljiva živila, vključno s pustnimi beljakovinami, zelenjavo in polnozrnatimi žitaricami.
Uravnotežena prehrana, ki vključuje te izdelke, vam bo pomagala dobiti vitamine, hranila in minerale, ki jih potrebujete.
Nadzor porcij je zelo pomemben tudi za vašo prehrano. Upoštevajte velikost serviranja, ko se odločite, koliko dodati na svoj krožnik med obrokom ali preden izberete prigrizek.
Vzdrževanje ravni glukoze v krvi zdravo je ključnega pomena za obvladovanje diabetesa, zato se izogibajte hrani, ki bo te ravni zvišala, na primer prekomerno predelani hrani in sladkarijam.
Recepti za hruške
Hruške lahko vključite v številne različne recepte. Tukaj je nekaj receptov za hruške, ki jih lahko preizkusite v zdravi in uravnoteženi prehrani.
Hruške v solati
Ta solata vključuje rukolo, hruške, orehe in sir pecorino s prelivom iz balzamičnega oljčnega olja. Dobro bi se obneslo ob pustih beljakovinah pri kosilu ali večerji.
Porcija vsebuje 8 g maščob, 7 g ogljikovih hidratov in 2 g beljakovin. Vsebuje tudi 170 mg kalija in 50 mg fosforja.
Hruške kot predjed
V dveh mini piškotih s hruškami in kozjim sirom lahko uživate v samo 90 kalorijah, 4 g maščobe, 11 g ogljikovih hidratov in 3 g beljakovin.
Ti piškoti bi bili zabaven dodatek k počitniškemu namazu ali odlična jed za zabavo.
Hruške kot prigrizek ali sladica
Cimetove pečene hruške bodo morda ustrezale sezonskim prigrizkom ali sladicam jeseni ali pozimi. Samo orehe, margarino, nadomestek rjavega sladkorja in cimet stresemo skupaj in to uporabimo kot preliv na razpolovljene hruške.
Nato te dobro oblečene hruške pražite v pečici 45 minut.
Recepti za bodečo hruško in balzam
Morda vas bo zanimalo, kako poskusite bodičasto hruško v receptu, in obstaja veliko vsestranskih načinov kuhanja kaktusa za zajtrk, večerjo in celo pijače.
Balzamova hruška lahko povzroči nekatere neželene učinke, zato se pred kuhanjem ali uživanjem v drugi obliki posvetujte s svojim zdravnikom.
Kdaj govoriti s profesionalcem
Pomembno je, da imate sladkorno raven stabilno, če imate sladkorno bolezen. Če redno opazite skoke ali padce krvnega sladkorja, se morate dogovoriti s svojim zdravnikom ali strokovnjakom za prehrano.
Pomagajo vam lahko pri oblikovanju zdrave prehrane, ki vključuje polnovredna živila in določa dele, ki uravnavajo raven sladkorja v krvi.
Spodnja črta
Hruške so okusno in naravno živilo, ki ga lahko vključite v zdravo prehrano, če imate sladkorno bolezen. Zaradi prehranske vsebnosti bodo morda lahko preprečili nastanek diabetesa ali vam celo pomagali nadzorovati zgodnje faze bolezni.
Ko jedo hruške, ne pozabite na velikost porcije in jih uravnotežite z drugo zdravo hrano, kot so puste beljakovine in zelenjava, da ohranite raven glukoze v krvi na zdravem območju. Hruške lahko uživate kot celo sadje ali jih vključite v recepte za obroke in prigrizke.
.jpg)
