Muškatni orešček proti drevesnim oreščkom: Kakšna je razlika?

Vključujemo izdelke, za katere menimo, da so koristni za naše bralce. Če kupujete prek povezav na tej strani, lahko zaslužimo majhno provizijo. Tukaj je naš postopek.

Je muškatni orešček drevesni orešček?

Muškatni orešček se uporablja za začinjanje jedi in ga lahko kupite kot mleto začimbo ali v celoti. Najdemo ga v pecivu, predjedi in sladicah. Nekatere kuhinje, na primer maroška in indijska, v svojih jedeh vsebujejo muškatni orešček. Včasih se uporablja tudi v pijačah, kot je jabolčnik.

Ljudje z alergijami na drevesne oreščke se morda sprašujejo, ali je zanje varno jesti muškatni orešček. Odgovor je pritrdilen. Kljub svojemu imenu muškatni orešček ni oreh. To je res seme.

Če imate alergijo na oreščke, boste morda lahko jedli muškatni orešček brez tveganja za alergijsko reakcijo. Če pa imate alergijo na seme, se boste morda morali izogibati muškatnemu oreščku, ker je tehnično iz semen. A če ste alergični na eno vrsto semen, še ne pomeni, da ste alergični na vsa semena.

Kakšna je razlika med alergijami na semena in oreščke?

Alergije na arašide in drevesne oreške prizadenejo milijone Američanov. Najpogostejše so pri otrocih, vendar lahko tudi odrasli razvijejo te alergije. Alergije na semena, kot je muškatni orešček, so veliko redkejše.

Raziskovalci ne vedo natančno, koliko Američanov ima alergijo na semena. Vedejo, da je najpogostejša alergija na semena alergija na sezamovo seme. Alergije na sezamovo seme so v Kanadi tako pogoste, da morajo kanadske prehranske nalepke navesti, ali izdelek vsebuje celo sledi sezamovih semen.

Razumevanje alergij na hrano

Alergija na hrano je alergija na beljakovine, prisotne v določeni hrani. Morda ste alergični na več vrst beljakovin v hrani. V tem primeru bi bili alergični na več živil. Nenavadno je, da je človek alergičen na več živil v isti kategoriji. Te kategorije lahko vključujejo:

• oreški
• semena
• lupinar
• mlečni izdelki

Če imate diagnozo alergije na oreščke, se vam ni treba izogibati semenom, kot je muškatni orešček. Če vam je bila diagnosticirana alergija na semena, se vam ni treba izogibati oreščkom.

Kateri so nekateri pogosti alergeni iz semen, oreškov in stročnic?

Poznavanje razlike med semeni, stročnicami in drevesnimi oreščki vam lahko pomaga, da se izognete morebitnim alergenom. Te razlike je včasih težko pojasniti, ker se kategorije živil zlahka zamenjajo med seboj.

Tu je nekaj najpogostejših alergenov v vsaki kategoriji:

Pogosti alergeni semenPogosti alergeni stročnicPogosti alergeni drevesnih oreščkovChia semenaČrni fižolmandljikokosovi orehičičerikaBrazilski oreškilanena semenaFava fižolindijski oreščkimuškatni oreščkilečalešnikimakova semenaLimski fižolmakadamijebučna semenaarašidipekanisezamovo semegrahpinjolesončnična semenardeči fižolpistacijepšenični kalčkisojin fižolorehi

Kakšni so simptomi alergije na muškatni orešček?

Simptomi alergije na seme, kot je muškatni orešček, bodo odvisni od resnosti alergije. Nekateri ljudje z alergijo na semena imajo lahko hudo reakcijo, na primer anafilaksijo.

Anafilaksija je potencialno smrtno nevarna reakcija, ki se pogosto pojavi v nekaj minutah po izpostavljenosti alergenu. Ljudje, ki imajo anafilaksijo, imajo lahko naslednje simptome:

• težave z dihanjem
• zmedenost
• znižan krvni tlak
• šibek pulz
• izguba zavesti

Možna je tudi manj huda reakcija. Drugi simptomi alergije na semena lahko vključujejo:

• sopenje
• stiskanje v prsih
• izpuščaj ali drug kožni simptom
• otekle ustnice ali jezik
• zamašenost nosu
• težave z prebavili, vključno z drisko, krči ali bruhanjem
• šibkost ali omedlevica

Kako se diagnosticira alergija na muškatni orešček ali seme?

Če imate hudo alergijo na seme, boste po zaužitju semena verjetno zelo hitro vedeli. Anafilaktična reakcija se pogosto pojavi v nekaj minutah. Manj huda reakcija pa lahko traja ure ali dni. Vaši simptomi morda niso tako očitni kot nekatere druge alergijske reakcije.

V tem primeru je najbolje preizkusiti, ali so vaši simptomi posledica alergije na muškatni orešček. Alergolog je specialist, ki vas lahko preizkusi in diagnosticira, če ste alergični na hrano. Vaš primarni zdravnik ali alergolog vam lahko naroči kožni test in krvni test. Morda bodo želeli v svoji pisarni izvesti tudi oralni izziv, da bodo nadalje prepoznali vašo reakcijo na določen alergen. To vključuje hranjenje majhnih odmerkov domnevnega alergena.

Kako lahko preprečite alergijsko reakcijo na muškatni orešček?

Izpostavljenost alergenu je lahko dražilna, boleča ali celo smrtonosna. Zmanjšanje verjetnosti izpostavljenosti zmanjša tveganje za reakcijo.

Pri nakupu izdelkov

Če imate alergijo na muškatni orešček ali katero drugo seme, jih morate paziti, če jih iščete v živilih, oljih in lepotnih izdelkih. Strogo izogibanje je najboljša politika.

Pri nakupovanju živil

Ko kupujete živila, natančno preberite etikete. Na seznamu sestavin poiščite semenska olja in ekstrakte. Raziščite alternativna imena semen, na katera ste alergični, in poiščite oznake za vse različice imen.

Ko jedo ven

Ko večerjate zunaj, se pogovorite s strežnikom ali kuharjem v restavraciji. Cela semena je enostavno opaziti, toda izvlečke semen in zmleta semena je morda težje zaznati. Za pripravo hrane, ki je varna za vas, se morate zanesti na osebje restavracije.

Če imate hudo alergijo, vedno imejte s seboj samodejni injektor epinefrina (EpiPen), če slučajno pojeste hrano, ki vsebuje nekaj alergena.

Katere možnosti zdravljenja so na voljo pri alergiji na muškatni orešček?

Alergije na hrano, vključno z alergijami na semena in muškatni orešček, nimajo zdravila. Namesto da bi poskušal pozdraviti alergijo na hrano, vas bo zdravnik spodbudil, da se osredotočite na izogibanje morebitni alergijski reakciji.

Če imate alergijsko reakcijo na muškatni orešček, boste morda potrebovali zdravljenje. Vrsta zdravljenja je odvisna od resnosti reakcije. Anafilaktični odziv zahteva takojšnjo zdravniško oskrbo z epinefrinom. Za manj hudo reakcijo bo morda potrebno zdravljenje z antihistaminiki, steroidi ali zdravili za astmo. Ta zdravila so na voljo brez recepta (OTC) ali na recept zdravnika.

Med pogoste OTC antihistaminike spadata difenhidramin (Benadryl) in cetirizin (Zyrtec). Med običajne kortikosteroide spadata flutikazonpropionat (Flonaza) in triamcinolon acetonid (Nasacort). Zdravila za astmo brez recepta vključujejo epinefrin, pogosto v nebulatorju.

Posvetujte se s svojim zdravnikom o pravilni uporabi zdravil na recept in zdravil brez recepta za zdravljenje alergij.

• Nakupujte antihistaminike brez recepta, vključno z difenhidraminom (Benadryl) in cetirizinom (Zyrtec).
• Nakupujte OTC kortikosteroide, vključno s flutikazonpropionatom (Flonaza) in triamcinolon acetonidom (Nasacort).
• Nakupujte zdravila za zdravljenje astme brez recepta, pa tudi epinefrin in razpršilce.

Če imate v preteklosti alergijske reakcije, vam bo zdravnik morda predlagal, da vedno imate s seboj zdravila. Če ste se v preteklosti že anafilaktično odzvali, bo zdravnik morda zahteval tudi, da nosite zapestnico za nujno medicinsko pomoč. Zapestnica bo reševalcem pomagala vedeti, kako vas zdraviti, če izgubite zavest ali si ne morete dati injekcije epinefrina.

Kdaj se morate pogovoriti s svojim zdravnikom o alergiji na muškatni orešček?

Če sumite, da imate alergijo na muškatni orešček ali seme, se o alergološkem testu pogovorite s svojim zdravnikom. Če še niste bili pri alergologu, vam ga bo lahko priporočil zdravnik. Dogovorite se za sestanek s strokovnjakom in se pogovorite o simptomih, ki ste jih doživeli. Skupaj se lahko odločita, kateri testi, če sploh, so pravi zate.