Granatno jabolko je čudovit, rdeč sadež, napolnjen s semeni.
Dejansko izraz "granate" izhaja iz srednjeveškega latinskega "granatum", kar pomeni "mnogosemenski" ali "vsebuje zrna".
Semena predstavljajo približno 3% teže granatnega jabolka. Vsako seme je obdano s sladko in sočno prevleko, znano kot aril.
Medtem ko so sama semena trda in vlaknasta, boste morda zavrnili nekatere koristi za zdravje, če jih boste zavrgli.
Ta članek vam pove vse, kar morate vedeti o semenih granatnega jabolka.
Potencialne koristi in tveganja
Uživanje granatnega jabolka ali pitje njegovega soka je povezano z več koristmi za zdravje.
Tudi semena granatnega jabolka imajo lahko vrednost.
Hranila
Mnoga hranila v granatnih jabolkah prihajajo iz aril, toda semena sama zagotavljajo tudi nekaj hranil.
Študije kažejo, da vsebujejo zlasti vitamin E in magnezij.
Vlakno
Semena granatnega jabolka so bogata z vlakninami. Po eni študiji se moka iz teh semen ponaša s približno 50% vlaknin.
Glavni vrsti vlaknin v semenih granatnega jabolka sta celuloza in lignin.
Celuloza in lignin sta topna in skozi prebavni sistem prehajata v glavnem nespremenjena. Zanimivo je, da so glavne sestavine lesa.
Semena so varna za večino ljudi, čeprav lahko čezmerni vnos v redkih primerih povzroči črevesno blokado. To tveganje je večje pri ljudeh s kroničnim zaprtjem.
Antioksidanti
Kot vse sadne sestavine tudi granatna semena vsebujejo antioksidante. Niso pa tako bogati z antioksidanti kot arils.
Semena vsebujejo različne fenolne kisline in polifenole, vključno s flavonoidi, tanini in lignani.
Edinstvene maščobne kisline
Semena granatnega jabolka vsebujejo približno 12–20% semenskega olja. To olje je v glavnem sestavljeno iz punične kisline, večkrat nenasičene maščobe.
Študije na podganah in miših kažejo, da lahko punična kislina zmanjša vnetje, izboljša občutljivost na inzulin in spodbuja hujšanje.
Čeprav so ti predhodni rezultati obetavni, so potrebne človeške raziskave.
POVZETEKSemena granatnega jabolka so bogata z vlakninami, antioksidanti in maščobnimi kislinami, ki lahko koristijo vašemu zdravju. So tudi dober vir vitamina E in magnezija.
Spodnja črta
Semena granatnega jabolka se razlikujejo od aril, ki so sladke celuloze, napolnjene s sokom, po katerih je znano to sadje.
Zdi se, da so sama semena popolnoma užitna.
So dober vir antioksidantov, netopnih vlaknin in punične kisline. Študije na živalih kažejo, da ta edinstvena kislina deluje protivnetno.
Čeprav nobeni dokazi ne kažejo, da so semena granatnega jabolka nezdrava, lahko zelo visok vnos poveča tveganje za zamašitev črevesja pri ljudeh s hudim kroničnim zaprtjem.
