Verjetno ste že slišali vsaj en mit o diabetesu in prehrani. Mogoče so vam rekli, da se morate izogibati sladkorju ali da ne morete jesti sadja.
A čeprav je res, da bi morali omejiti nekatera živila, sadje ni eno izmed njih.
Da, sladka hrana lahko poveča raven glukoze v krvi. Uživanje sadja vpliva na raven glukoze drugače kot uživanje čokoladne torte ali piškotov. Vse je povezano s prehransko vsebnostjo in ličenjem različnih živil.
Torej, če ste velik ljubitelj jagod, vam tega sadja - ali jagodičja na splošno - ni treba brcniti na robnik. Uživanje jagod in drugega sadja je pomembno za zdravo prehrano. Poleg tega jagode vsebujejo malo kalorij in so odličen vir antioksidantov, vlaknin in drugih hranil.
Če pa imate sladkorno bolezen, je še vedno pomembno razumeti, kako te jagode vplivajo na krvni sladkor.
Ali lahko jem jagode?
Če imate sladkorno bolezen, lahko še vedno jeste sladke dobrote, kot so torta, piškoti in sladoled. Toda zmernost je ključna za preprečevanje skokov krvnega sladkorja.
Jagode niso samo okusne in osvežilne, ampak so popolna poslastica, saj lahko s svojo sladkostjo zadovoljite vašega sladkosneda.
Jejte zmerno
Pazite se nekaterih jedi, ki se morda zdijo bolj zdrave, kot so, preprosto zato, ker vključujejo jagode.
Nekatere sladice, na primer pite in sirove torte, vključujejo jagode kot prelive. Kljub temu mnoge od teh sladic niso ravno do sladkorne bolezni, saj lahko skupna vsebnost sladkorja povzroči zvišanje krvnega sladkorja.
Prehranska vsebnost
Samo uživanje jagod je zdravo, ker je sadje malo kalorično. V povprečju ima ena skodelica jagod približno 46 kalorij.
To je koristno, če opazujete svojo težo. Vzdrževanje zdrave telesne teže lahko naravno zniža krvni sladkor in pomaga zmanjšati tveganje za zaplete diabetesa.
Vlakno
Jagode so tudi dober vir vlaknin. Ena skodelica celih, svežih jagod vsebuje približno 3 grame (g) vlaknin ali približno 12 odstotkov priporočenega dnevnega vnosa.
Uživanje vlaknin je pomembno, če imate sladkorno bolezen, ker pomaga upočasniti absorpcijo sladkorja. Vlaknine ne samo, da izboljšajo raven sladkorja v krvi, ampak vam lahko pomagajo, da se dlje počutite siti. To prispeva tudi k zdravemu uravnavanju telesne teže.
Vitamini in minerali
Druga pomembna hranila in vitamini, ki jih najdemo v jagodah, vključujejo vitamin C in magnezij.
Glede na raziskave magnezij lahko izboljša odpornost proti insulinu, zmanjša tveganje za sladkorno bolezen tipa 2 in izboljša nadzor diabetesa.
Poleg tega je vitamin C povezan z manjšim tveganjem za razvoj diabetesa tipa 2 in lahko pomaga zmanjšati skoke krvnega sladkorja po obrokih. Antioksidanti v vitaminu C lahko celo pomagajo zmanjšati nekatere zaplete diabetesa, na primer visok krvni tlak.
Kakšen je glikemični indeks?
Ko se odločite, katero sadje boste jedli in omejili, boste morda želeli vedeti, kje se uvršča na glikemični indeks.
Glikemični indeks razvršča ogljikove hidrate glede na to, kako hitro ali kako počasi zvišujejo raven glukoze v krvi. Ljudje s sladkorno boleznijo si pogosto prizadevajo jesti hrano z nizko glikemično obremenitvijo, vključno s sadjem z nizko glikemijo.
Jagode spadajo v to kategorijo, saj sadje ne zviša hitro ravni glukoze. Lahko jih jeste, ne da bi vas skrbelo za skok krvnega sladkorja.
V pomoč je poznavanje glikemične obremenitve različnih vrst hrane. Pomaga vam lahko pri odločitvi, kaj boste jedli.
Drugo sadje
Čeprav sadje za ljudi s sladkorno boleznijo ni omejeno, ne pozabite, da imajo nekateri plodovi večjo glikemično obremenitev kot drugi. A tudi sadje z višjim glikemičnim indeksom je v redu v zmernih količinah.
Vzemimo na primer lubenico. Visoko se uvršča na glikemični indeks, vendar ima malo prebavljivih ogljikovih hidratov. To pomeni, da bi morali zaužiti veliko lubenice, da bi negativno vplivala na krvni sladkor.
Pomembno je tudi vedeti, da glikemični indeks meri, kako hitro hrana povzroči zvišanje krvnega sladkorja. Ne upošteva prehranske sestave hrane.
Torej, čeprav je živilo morda nizko po glikemičnem indeksu, lahko vsebuje veliko maščob - in ne najboljša izbira, če želite ohraniti zdravo težo.
Zdrava prehrana za diabetes
Dobra prehrana je bistvenega pomena pri vzdrževanju zdrave telesne teže in obvladovanju diabetesa. Vse je v ravnovesju. To vključuje uživanje mešanice hranljivih živil, vključno z:
- puste beljakovine
- sadje
- zelenjavo
- cela zrna
- stročnice
- mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob
Prav tako morate omejiti pijače ali hrano z dodano maščobo in sladkorjem. Če niste prepričani, kaj jesti, vam lahko zdravnik priporoči dietetika, ki vam bo pomagal sestaviti načrt zdrave prehrane.
Po podatkih Centrov za nadzor in preprečevanje bolezni (CDC) naj bi približno 45 odstotkov vaših kalorij prihajalo iz ogljikovih hidratov.
Večina žensk lahko zaužije tri obroke ogljikovih hidratov na obrok, moški pa do pet obrokov na obrok. Ena porcija je sestavljena iz 15 g ogljikovih hidratov.
Med prigrizki med obroki omejite ogljikove hidrate na približno 15 g. V to območje spada skodelica jagod, tako da lahko uživate v tem prigrizku, ne da bi to preveč vplivalo na krvni sladkor.
Zdravi recepti za jagode
Seveda lahko uživanje surovih jagod čez nekaj časa postane dolgočasno. Tukaj je pogled na nekaj receptov, prijaznih do diabetesa, iz ameriškega združenja za diabetes, ki jih lahko preizkusite ta teden. Vsak recept vsebuje manj kot 15 g ogljikovih hidratov.
- limonine sadne skodelice
- zamrznjeno sadje jogurta
- sadni in mandljev smuti
- sadni in sirovi kebabi
- sadne napolnjene palačinke
Kdaj govoriti s profesionalcem
Pomembno je, da redno spremljate raven glukoze v krvi in jemljete zdravila za diabetes po navodilih.Določene spremembe življenjskega sloga vam lahko pomagajo tudi pri nadzoru krvnega sladkorja, na primer:
- vzdrževanje zdrave teže
- opustitev kajenja
- redno vadbo
- jedo uravnoteženo prehrano
Če imate težave z vzdrževanjem zdravega krvnega sladkorja, se posvetujte s svojim zdravnikom. Morda boste morali prilagoditi zdravila za zdravljenje diabetesa. Zdravnik vas lahko napoti tudi k vzgojitelju diabetesa ali dietetiku.
Spodnja črta
Ljudje s sladkorno boleznijo lahko jedo jagode in številne druge vrste sadja. Sadje je bistveni del zdrave prehrane, ključno pa je, da uživamo uravnoteženo prehrano sadja, zelenjave, pustih beljakovin in celih zrn.
-beginners-guide-to-self-actualization.jpg)