Pregled
Kokosovo olje je v zadnjih letih iz različnih zdravstvenih razlogov na naslovnicah. Strokovnjaki še posebej naprej in nazaj razpravljajo o tem, ali je to dobro za raven holesterola ali ne.
Nekateri strokovnjaki pravijo, da se morate izogibati kokosovemu olju zaradi visoke ravni nasičenih maščob (znano je, da nasičene maščobe zvišujejo holesterol).
Drugi pravijo, da je zaradi strukture maščobe v kokosovem olju manj verjetno, da se bo kopičilo maščobo v telesu in da je zaradi tega zdrava.
Obstaja veliko nasprotujočih si poročil o tem, ali lahko kokosovo olje pomaga:
- ohranjati zdrav holesterol
- nižje ravni "slabega" lipoproteina nizke gostote (LDL)
- pomagajo dvigniti raven holesterola "dobrega" lipoproteina visoke gostote (HDL)
Raziskave niso bile dokončne, vendar je o tem olju znanih veliko dejstev. Ti vam lahko pomagajo izbrati, ali boste kokosovo olje vključili v svojo prehrano ali ne. Dobra ideja je tudi posvetovanje z zdravnikom.
Preberite več: Zdravstvene koristi kokosovega olja »
Kaj je kokosovo olje?
Kokosovo olje je tropsko olje, pridobljeno iz posušenega oreha kokosove palme. Njegove prehranske sestavine vključujejo naslednje:
- Vsebuje skoraj 13,5 grama skupne maščobe (od tega 11,2 grama nasičenih maščob) na žlico.
- Vsebuje tudi približno 0,8 grama mononenasičenih maščob in približno 3,5 grama večkrat nenasičenih maščob, ki se štejejo za "zdrave" maščobe.
- Ne vsebuje holesterola.
- Vsebuje veliko vitamina E in polifenolov.
Po podatkih klinike Mayo olje iz svežih kokosovih orehov vsebuje visok delež srednjeverižnih maščobnih kislin.Zdi se, da se te ne shranjujejo v maščobnem tkivu tako enostavno kot dolgoverižne maščobne kisline.
Strokovnjaki pravijo, da telo lavrinske kisline kokosovega olja, ki je zdrava vrsta nasičenih maščobnih kislin, telo hitro porabi za energijo, namesto da bi jo shranilo. Zato nekateri ljudje o kokosovem olju razmišljajo kot o potencialnem orodju za hujšanje.
Vse vrste maščob imajo enako število kalorij. Le razlika v sestavi maščobnih kislin je tista, zaradi katere se vsaka maščoba razlikuje od ostalih.
V študiji iz leta 2015 so raziskovalci ugotovili, da so miši pri prehrani z visoko vsebnostjo kokosovega olja pridobile manj teže kot pri jedi z visoko vsebnostjo sojinega olja. To je bil rezultat, čeprav kokosovo olje vsebuje 91 odstotkov nasičenih maščob do 15 odstotkov sojinega olja.
Za potrditev tega opažanja je treba opraviti več študij na ljudeh.
Prednosti kokosovega olja
Kokosovo olje poleg tega, da ga oglašujejo zaradi koristi pri hujšanju, ima še druge koristne lastnosti.
Ima protibakterijske in protivnetne lastnosti, zato ga je mogoče zlahka absorbirati v telo za energijo.
Druga študija iz leta 2015 je pokazala, da bi lahko kombinacija dnevnega vnosa kokosovega olja in gibanja znižala krvni tlak in ga celo vrnila na normalne vrednosti.
Faktor holesterola
Druga študija je primerjala učinke masla, kokosove maščobe in olja žafranike na holesterol. Študija je pokazala, da je kokosovo olje učinkovito zniževalo ravni "slabega" LDL in trigliceridov ter dvigovalo "dobre" ravni HDL.
Kljub nekaterim raziskavam o tem, ali je kokosovo olje koristno za raven holesterola, sodba še vedno ni objavljena. Trenutno kokosovo olje ni splošno priporočljivo olje za zdravje holesterola na način, kot so druga olja, kot je oljčno olje.
Leta 2013 Nacionalni inštitut za srce, pljuča in kri priporoča, da je treba kokosovo olje uporabljati manj pogosto kot druga bolj zdrava olja, ki imajo znane koristi za zdravje, na primer oljčno olje.
To se hitro spreminja, saj se še naprej pojavljajo nove študije o prehranskih oljih. Vemo, da je večji vnos nasičenih maščob povezan z boleznimi srca in ožilja. Nekatera olja so zaradi svoje obdelave manj varna.
Dobro je, da ostanete na tekočem z novicami, da vidite, kaj še odkrijejo o učinkih kokosovega olja na raven holesterola. Tako boste dobili jasnejšo sliko o tem, ali je kokosovo olje nekaj, kar želite dodati v svojo prehrano ali ne.
.jpg)