Multipla skleroza (MS) je ena najpogostejših nevroloških motenj. Prizadene približno 400.000 odraslih v ZDA in več kot 2,1 milijona ljudi po vsem svetu, med ženskami pa je dva do trikrat pogostejši kot moški.
Ta članek pojasnjuje, kako lahko prehrana vpliva na MS, in vsebuje navodila za prehranske spremembe, ki lahko pomagajo obvladovati njene simptome.
Kaj je MS?
Multipla skleroza (MS) je avtoimunska motnja, ki postopoma uničuje zaščitne obloge, ki se ovijejo okoli vaših živčnih vlaken. Te obloge se imenujejo mielinske ovojnice.
Sčasoma lahko ta bolezen trajno poškoduje živce in vpliva na komunikacijo med možgani in telesom.
Simptomi MS vključujejo:
- utrujenost
- mravljinčenje in otrplost
- disfunkcija mehurja in črevesja
- gibalne težave in spastičnost
- okvarjen vid
- težave pri učenju in spominu
MS je zelo zapleten in način napredovanja bolezni se od osebe do osebe razlikuje. Znanstveniki še vedno niso prepričani, kaj povzroča MS in kako ga zdraviti.
Čeprav dieta ne more ozdraviti MS, nekatere raziskave kažejo, da lahko prehranske spremembe ljudem z MS pomagajo bolje obvladovati simptome. To pa lahko izboljša njihovo kakovost življenja.
PovzetekMultipla skleroza (MS) je nevrološko stanje, ki postopoma uničuje zaščitne obloge, imenovane mielinske ovojnice, ki se ovijejo okoli vaših živčnih vlaken. Znanstveniki bolezni ne razumejo popolnoma in zdravila ni.
Kako prehrana vpliva na MS?
Trenutno za ljudi z MS ni uradnih prehranskih smernic.
Nobena oseba z MS ne doživlja enako.
Znanstveniki pa verjamejo, da lahko bolezen povzroči kombinacija genetskih dejavnikov in dejavnikov iz okolja, pa tudi, da prehrana lahko vpliva nanje. Dejstvo, da je MS bolj razširjena v zahodnih državah kot v državah v razvoju, je en znak, da ima prehrana lahko ključno vlogo.
Zato si morajo prehranske smernice in priporočila za ljudi z MS pomagati pri obvladovanju simptomov za izboljšanje splošne kakovosti življenja.
Dieta lahko pomaga pri MS na več načinov, med drugim s preprečevanjem ali nadzorovanjem napredovanja, obvladovanjem simptomov in zmanjšanjem izbruhov.
Idealno bi bilo, da MS-prijazna prehrana vsebuje veliko antioksidantov za boj proti vnetjem, veliko vlaknin za pomoč pri črevesju, zadostna količina kalcija in vitamina D za boj proti osteoporozi ter pakiranje veliko vitaminov in mineralov za boj proti utrujenosti in za dobro počutje.
Omejiti mora tudi hrano, ki je povezana s kroničnim vnetjem in drugimi slabimi zdravstvenimi izidi ali tistim, ki preprosto otežujejo vsakodnevne dejavnosti nekomu z MS.
Nekateri dokazi kažejo, da lahko drugi prehranjevalni vzorci, vključno z ketogenimi dietami, pomagajo izboljšati simptome pri ljudeh z MS. Vendar te raziskave še potekajo, znanstveniki pa morajo nadalje raziskati vlogo prehrane v državah članicah.
Študija na 60 ljudeh z MS je pokazala, da lahko posnemajoče diete in ketogene diete lahko zdravijo recidivno-remitentno multiplo sklerozo (RRMS). Kljub temu so raziskovalci predlagali bolj kakovostne študije o učinkih hitro posnemajoče prehrane pri ljudeh.
Druga študija, ki je ljudem z MS dala ketogeno prehrano, je pokazala, da kažejo izboljšane simptome, vključno z zmanjšano utrujenostjo, vnetjem in depresijo.
Ločena študija je pokazala, da nekatera hranila lahko koristijo ljudem z blago do zmerno MS, kar lahko vodi k boljšemu splošnemu delovanju, pa tudi k boljši kakovosti življenja in sposobnosti gibanja.
Hranila, povezana s temi pozitivnimi spremembami, vključujejo povečan vnos maščob, holesterola, folatov, železa in magnezija. Po drugi strani pa se je zdelo, da je zmanjšan vnos ogljikovih hidratov koristen.
Trenutno potekajo klinična preskušanja, ki preiskujejo učinke ketogene diete in občasnega posta na MS.
Trenutni dokazi kažejo, da lahko spremenjena paleolitska prehrana in jemanje dodatkov pomagata izboljšati zaznano utrujenost pri bolnikih z MS.
Obstajajo tudi dokazi, da je pri ljudeh z MS večja verjetnost, da jim primanjkuje nekaterih hranil, vključno z vitamini A, B12 in D3.
Predhodni dokazi kažejo, da jemanje nekaterih vitaminov, mineralov, maščobnih kislin, antioksidantov, rastlinskih spojin in melatonina lahko pomaga izboljšati nekatere simptome.
Znanstveniki morajo opraviti več raziskav, preden dajo uradna priporočila o številnih zgoraj obravnavanih prehranskih vzorcih. Vendar se obetajo predhodne raziskave.
PovzetekUradnih prehranskih smernic za MS ni. Vendar raziskave kažejo, da lahko določeno spreminjanje prehrane pomaga upočasniti napredovanje bolezni in pomaga pri obvladovanju simptomov MS za izboljšanje kakovosti življenja.
Hrana za jesti
MS prijazna prehrana bi morala ljudem z MS pomagati pri obvladovanju simptomov.
Zlasti bi moral pomagati nadzirati napredovanje bolezni in si prizadevati za zmanjšanje učinkov skupnih simptomov MS na splošno kakovost življenja.
Tu je seznam živil, ki jih je treba vključiti na prehrano, ki je prijazna državam članicam:
- Sadje in zelenjava: vse sveže sadje in zelenjava
- Zrna: vsa zrna, kot so oves, riž in kvinoja
- Oreški in semena: vsi oreški in semena
- Ribe: vse ribe, zlasti sveže in mastne mastne ribe, kot sta losos in skuša, saj vsebujejo veliko omega-3 maščobnih kislin in vitamina D
- Meso in jajca: jajca in vse sveže meso, na primer govedina, piščanec, jagnjetina in drugo
- Mlečni izdelki: kot so mleko, sir, jogurt in maslo
- Maščobe: zdrave maščobe, kot so oljčna, lanena, kokosova in avokadova olja
- Živila, bogata s probiotiki: kot so jogurt, kefir, kislo zelje in kimchi
- Pijače: voda, zeliščni čaji
- Zelišča in začimbe: vsa sveža zelišča in začimbe
Skratka, smernice za MS prijazno prehrano so podobne splošno zdravi in uravnoteženi prehrani. Poudarja pa uživanje več rastlinske hrane in žitaric.
To je zato, ker imajo rastlinska živila in zrna več vlaknin, vitaminov, mineralov in tekočine, kar lahko pomaga pri simptomih MS, kot so zaprtje, utrujenost in disfunkcija mehurja.
Več jih je tudi v rastlinskih spojinah, ki delujejo kot antioksidanti, to so molekule, ki pomagajo braniti vaše celice pred poškodbami in vnetji prostih radikalov. Te spojine lahko pomagajo v boju proti vnetjem in potencialno počasnemu napredovanju MS.
Zdi se, da so ribe, zlasti mastne ribe, kot sta losos in skuša, koristne za MS, verjetno zato, ker vsebujejo veliko protivnetnih maščobnih kislin omega-3. Vsebujejo tudi veliko vitamina D, ki lahko pomaga, da so vaše kosti močne v kombinaciji s kalcijem.
Trenutne raziskave o učinkih vnosa rdečega mesa in nasičenih maščob na simptome MS kažejo mešane rezultate. Vendar pa je uživanje rdečega mesa zmerno, medtem ko se osredotoča na več sadja, zelenjave in žitaric, verjetno koristno za ljudi z MS.
Tudi mlečni izdelki kažejo mešane rezultate. So pa dober vir kalcija, vitamina D, vitamina A in kalija, zato jih lahko zmerno vključite v MS prijazno prehrano.
Nekatere raziskave poleg tega kažejo, da imajo ljudje z MS večje tveganje za celiakijo, avtoimunsko bolezen, ki v prisotnosti glutena povzroči poškodbe tankega črevesa.
Gluten je skupina beljakovin v pšenici, ječmenu in rži.
Če imate MS in imate izjemno nelagodje pri uživanju izdelkov na osnovi glutena, kot so kruh, testenine, krekerji in pecivo, je pomembno, da svojega zdravnika obvestite, ali imate celiakijo.
Ljudje z MS, ki nimajo celiakije, lahko še vedno koristijo zdrava zrna v svoji prehrani.
PovzetekUživanje veliko sadja, zelenjave, žitaric in rib lahko pomaga pri obvladovanju simptomov MS. Oseba z MS lahko rdeče meso in mlečne izdelke jedo zmerno, saj so trenutne raziskave o njihovih učinkih mešane.
Hrana, ki se ji je treba izogniti
Medtem ko MS-prijazna prehrana omogoča veliko zdravih in okusnih možnosti, še vedno obstaja nekaj skupin živil, ki bi jih morali omejiti, da bi lažje obvladali simptome MS.
Večina teh živil je povezanih s kroničnim vnetjem. Vključujejo predelano meso, rafinirane ogljikove hidrate, transmaščobe in pijače, sladkane s sladkorjem.
Tu je seznam živil, ki se jim je treba izogniti, če imate MS:
- Predelano meso: na primer klobase, slanina, mesne konzerve in meso, ki je soljeno, prekajeno ali prekajeno
- Rafinirani ogljikovi hidrati: kot so beli kruh, testenine, piškoti in moke tortilje
- Ocvrta hrana: na primer pomfrit, ocvrt piščanec, mocarela palčke in krofi
- Neželena hrana: na primer hitra hrana, krompirjev čips ter priročnost in zamrznjeni obroki
- Transmaščobe: kot so margarina, rastlinska olja in delno hidrogenirana rastlinska olja
- Sladkorne sladke pijače: kot so energijske in športne pijače, soda in sladki čaj
- Alkohol: kadar je mogoče, omejite uživanje vseh alkoholnih pijač
Kot omenja ta članek zgoraj, imajo nekateri ljudje z MS lahko celiakijo.Če imate celiakijo, se izogibajte vsem živilom na osnovi glutena, kot so živila, ki vsebujejo pšenico, ječmen in rž.
PovzetekMS-prijazna prehrana je podobna splošno zdravi prehrani. Omejuje nezdravo hrano, kot so predelano meso, rafinirani ogljikovi hidrati, nezdrava hrana in transmaščobe. Ta živila ne pomagajo obvladovati simptomov MS in lahko poslabšajo vnetje.
Drugi prehranski nasveti za pomoč pri MS
Poleg zgoraj navedenih prehranskih smernic bodo ljudje z MS morda želeli razmisliti tudi o naslednjih nasvetih glede prehrane, da bi lažje obvladali svoje simptome.
- Poskrbite, da jeste dovolj hrane. Uživanje premalo kalorij lahko povzroči utrujenost.
- Obroke si pripravite vnaprej. Če imate čas, vam lahko obroki za pripravo obrokov kasneje prihranijo energijo. Če ste pogosto utrujeni, je to lahko še posebej koristno.
- Preuredite svojo kuhinjo. Hrano, posodo in drugo opremo postavite na prostore, ki so blizu in jih je enostavno očistiti. To vam bo pomagalo varčevati z energijo.
- Preizkusite izdelke, pripravljene za uporabo. Nakup predrezanega sadja in zelenjave vam lahko pomaga pri britju minut kuhanja in poenostavitvi kuhanja.
- Naredite gostejše napitke. Če imate težave s požiranjem, je morda lažje voditi pripravo gostejših napitkov, kot je zdrav napitek.
- Mehka hrana lahko pomaga. Če vas preveč žvečenja utrudi, poskusite izbrati mehkejšo hrano, kot so pečene ribe, banane, avokado in kuhana zelenjava.
- Omejite drobljivo hrano. Če imate težave s požiranjem ali če se pogosto zadušite s hrano, razmislite o omejevanju hrane, ki se drobi, kot so toast in krekerji.
- Poiščite pomoč. Tudi če ne marate prositi za pomoč, vam lahko pomagajo drugi člani gospodinjstva pri manjših opravilih, kot so priprava obrokov, čiščenje ali preprosto postavljanje mize, utrujenost.
- Ostanite aktivni. Čeprav se lahko z vadbo oseba z MS počuti utrujeno, je še posebej pomembna za lažje obvladovanje telesne teže in ohranjanje zdravja. Pomemben je tudi za preprečevanje osteoporoze, ki je pogostejša med ljudmi z MS.
Če imate druge pomisleke, povezane z MS, ki niso obravnavani zgoraj, je pomembno, da obvestite svojega zdravstvenega delavca. Ponujajo vam prilagojene nasvete, s katerimi boste lažje obvladali simptome.
PovzetekZgoraj našteti nasveti vam lahko pomagajo izboljšati kakovost življenja z MS, saj vam pomagajo ohranjati zdravo telesno težo in obvladovati simptome, kot so težave z utrujenostjo in požiranjem.
Spodnja črta
Multipla skleroza (MS) je avtoimunsko stanje, ki prizadene živčni sistem.
Uradnih prehranskih smernic za MS ni. Vendar pa lahko nekatere prehranske spremembe pripomorejo k lajšanju pogostih simptomov MS, kot sta zaprtje in utrujenost, pa tudi k izboljšanju splošne kakovosti življenja.
Prehranske spremembe, ki lahko pomagajo, vključujejo več uživanja rastlinske hrane, žitaric in rib.
Poleg tega lahko izogibanje nezdravi hrani pomaga pri obvladovanju simptomov MS in lahko upočasni napredovanje bolezni.
Ljudje z MS se morajo izogibati nekaterim živilom, vključno s predelanim mesom, rafiniranimi ogljikovimi hidrati, nezdravo hrano, transmaščobami in sladkanimi pijačami.
Drugi nasveti za obvladovanje simptomov MS vključujejo pripravo obrokov v razsutem stanju, uporabo pripravljenih živil, preureditev kuhinje zaradi udobja, izbiro živil z ustrezno teksturo in pomoč pri upravljanju dnevnih dejavnosti.
Kot pri vsaki novi dieti je tudi pred zdravljenjem z MS pomembno, da o tem obvestite svojega zdravstvenega delavca.
