Bakrova voda je nov trend, ki spodbuja prakso shranjevanja pitne vode v bakreni posodi ali bakreni steklenici za vodo.
Čeprav ste pred kratkim že slišali za ta trend, ga v veliki meri podpira Ayurveda, indijski sistem celostne medicine s starodavnim poreklom.
Kljub temu se boste morda vprašali, ali je ta praksa koristna in varna ali je le še ena modna muha.
Ta članek opisuje domnevne prednosti in slabosti pitne bakrene vode.
Kaj je bakrena voda?
Bakrova voda ni pijača, ki jo najdete v najbližjem supermarketu ali zdravstveni trgovini. Namesto tega ga morate narediti tako, da pitno vodo shranite v bakreni posodi.
Baker je element v sledovih, kar pomeni, da ga potrebujete le minimalne količine.
Ima ključno vlogo pri številnih bistvenih telesnih funkcijah, kot so proizvodnja energije, vezivnega tkiva in sistem za sporočanje kemičnih sporočil v možganih. Veliko ga najdemo v živilih, kot so školjke, oreški, semena, krompir, polnozrnati izdelki, temna čokolada in meso organov.
Zagovorniki te prakse trdijo, da shranjevanje vode v bakrenih posodah omogoča, da se kovina vlije v vodo in s tem uživa pijačo.
Kljub temu, da lahko pomanjkanje in presežek škoduje vašemu zdravju, pomanjkanje bakra ni občasno.
Standardna ameriška prehrana na primer ustreza ali presega dnevno bakrovo vrednost (DV) - priporočeno količino hranila, ki bi jo morali zaužiti na dan - in je določena na 0,9 mg.
PovzetekBakrena voda se nanaša na vodo, ki je bila shranjena v bakreni posodi in ji omogoča, da se napolni z mineralom. Pomanjkanje bakra pa je redko, saj lahko dnevne potrebe po bakru zlahka pokrijemo z običajnimi živili.
Zahtevane ugodnosti
Zagovorniki trdijo, da bakrena voda ponuja številne prednosti, vključno z boljšim zdravjem srca in možganov, močnejšim imunskim sistemom in celo učinki hujšanja, staranja in porjavitve.
Vendar je malo verjetno, da bakrena voda zagotavlja te učinke na zdravje.
Namesto tega lahko te koristi zgolj odražajo vloge in funkcije bakra v vašem telesu, saj sodeluje pri proizvodnji energije, pigmentaciji, razvoju možganskega in srčnega tkiva, delovanju imunskega sistema in angiogenezi - tvorbi novih krvnih žil.
Antibakterijski učinki
Zdi se, da eno od koristi bakra podpira znanost - njegov antibakterijski učinek.
Tako stari kot nedavni dokazi kažejo, da se baker lahko uporablja kot sistem za čiščenje ali sterilizacijo vode, kot so priporočale starodavne tehnike ajurvede.
To je lahko še posebej koristno za približno milijardo ljudi, ki nimajo dostopa do varne pitne vode.
Kontaminirana voda lahko vsebuje velike količine bakterij, vključno z Vibrio cholerae, Shigella flexneri, Escherichia coli, in Salmonella typhimurium, ki lahko povzroči drisko - enega glavnih vzrokov smrti v državah v razvoju.
Na srečo lahko preprosto shranjevanje vode v bakrenem loncu ali posodi uniči te škodljive bakterije.
Izraz "kontaktno ubijanje" se uporablja za opis bakrovega antibakterijskega učinka. Raziskovalci verjamejo, da izpostavljenost mineralu močno poškoduje celične stene bakterij in povzroči njihovo smrt.
Kljub temu se študije strinjajo, da je treba vodo v bakreni posodi hraniti nekaj ur, preden jo popijemo, da zagotovimo, da je bil antibakterijski učinek uspešen.
Nekatere raziskave so poročale o antibakterijskem učinku pri shranjevanju vode čez noč. Nasprotno pa druge študije predlagajo čakanje od 16 do 24 ur ali celo do 48 ur.
To pomeni, da polnjenje drage bakrene steklenice z vodo zjutraj, da ostane hidrirana ves dan, morda ne bo imelo velikega učinka sterilizacije.
Bolj koristno je daljše zadrževanje vode v bakrenih loncih ali kozarcih.
PovzetekZdi se, da ima shranjevanje vode v bakrenih posodah antibakterijske lastnosti, ki lahko uničijo škodljive bakterije. Vodo pa je treba hraniti več ur - morda celo dni -, da bo delovala.
Možne slabosti
Dolgotrajna izpostavljenost velikim odmerkom bakra lahko povzroči strupenost bakra, za katero so značilni slabost, bruhanje, bolečine v trebuhu in driska. Lahko celo privede do poškodbe jeter in bolezni ledvic.
Toksičnost bakra lahko razvijete tako, da zaužijete stoječo vodo, ki teče skozi cevi, ki vsebujejo baker, kar omogoča, da se velike količine bakra izpirajo v vodo.
Svetovna zdravstvena organizacija (WHO) priporoča največ 0,47 mg bakra na skodelico (2 mg na liter) vode. To zagotavlja, da sprejemljiva zgornja raven vnosa 10 mg na dan ne bo presežena.
Ko gre za vodo, shranjeno v bakrenih posodah, tudi za obdobja do 16 ur, študije kažejo, da je količina izluženega bakra precej pod varnostnimi mejami SZO.
Kljub temu zagovorniki trenda predlagajo, da vnos bakrene vode omejite na 3 skodelice (710 ml) na dan.
PovzetekVelik vnos bakra lahko dolgoročno povzroči strupenost bakra. Vendar je količina bakra, ki se izpira v vodo, shranjeno v bakrenih posodah, pod varnostnimi mejami.
Spodnja črta
Bakrena voda je preprosto voda, ki je bila shranjena v bakreni posodi. To omogoča izpiranje varnih količin bakra v vodo.
Čeprav večina domnevnih koristi prakse ni podprta z znanstvenimi študijami, ima antibakterijski učinek, ki lahko uniči bakterije, ki povzročajo drisko, v onesnaženi vodi.
Raziskave pa kažejo, da je treba vodo, da izluženi baker ubija bakterije, v bakreni posodi hraniti vsaj čez noč ali do 48 ur.
To pomeni, da so najboljše posode bakrene posode ali kozarci in ne bakrene steklenice za vodo, ki jih polnite na poti.
