V iskanju več energije in boljšega nadzora krvnega sladkorja? Rešitev je lahko način življenja z rastlinsko prehrano z nizko vsebnostjo maščob. Dva zagovornika diabetesa pojasnjujeta, zakaj je ta dieta zanje spremenila igro.
Zdravje in dobro počutje se vsakega od nas dotikata drugače. To je ena zgodba.
V današnjem svetu se je prehrana pri diabetesu zapletla. Količina nasvetov - včasih nasprotujočih si - lahko povzroči, da se počutite zmedeno in brezupno, negotovi, kako jesti, da nadzirate krvni sladkor in zmanjšate tveganje za dolgoročne zaplete diabetesa tipa 1 ali 2.
Skupno že 25 let živimo s sladkorno boleznijo tipa 1 in eksperimentiramo tako z živalsko kot rastlinsko prehrano z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov.
Ne da bi se tega zavedali, sva se oba prehranjevala z insulinsko rezistenco s prehrano z veliko maščob in beljakovin. Pestili so nas nizka energija, bolečina v mišicah, tesnoba, hrepenenje po hrani in težko nadzorovan krvni sladkor.
V iskanju več energije in boljšega nadzora nad krvnim sladkorjem smo prešli na način življenja z rastlinsko hrano z nizko vsebnostjo maščob. Uživanje te diete je dramatično izboljšalo nadzor krvnega sladkorja, znižalo vrednosti A1C, nam dalo tone energije in zmanjšalo uporabo insulina za kar 40 odstotkov.
Polnovredna živila rastlinskega izvora, vključno s sadjem, zelenjavo, stročnicami in polnovrednimi žitaricami, so med najbolj hranljivimi živili na planetu. Opremljeni so s šestimi pomembnimi razredi hranil, med katerimi so:
- vitamini
- minerali
- vlakno
- vode
- antioksidanti
- fitokemikalije
Uživanje diete z rastlinsko prehrano z nizko vsebnostjo maščob je preprost način za povečanje vnosa hranil, kar zmanjša skupno vnetje telesa in izboljša zdravje vseh tkiv v telesu.
Za tiste, ki živijo s sladkorno boleznijo, je pravilna prehrana bistvenega pomena. Pred začetkom nove rutine se vedno posvetujte s svojim zdravnikom.
Čeprav ta načrt morda ni primeren za vsakogar, je za nas spremenil igro. Tu so trije razlogi, zakaj menimo, da uspevamo na načrtu prehranjevanja z nizko vsebnostjo maščob.
1. Nadzor teže
Celotna, nepredelana rastlinska hrana je napolnjena z vodo in vlakninami, kar raztegne želodec in pošlje signal možganom, da prenehajo jesti prej porabili ste preveč kalorij.
Torej postanete »mehansko polni«, preden postanete »kalorično polni«, kar je preprost način, da preprečite, da bi zaužili preveč kalorij.
Naša najljubša polnovredna hrana vključuje:
- Stročnice: fižol pinto, mornarski fižol, grah, leča, zeleni grah
- Neokrnjena cela zrna: rjavi riž, proso, teff, ječmen
- Neškrobna zelenjava: bučke, brokoli, korenje, pesa, gobe
- Listnate zelenice: zelena solata, špinača, blitva, rukola
- Škrobna zelenjava: sladki krompir, masleni buč, jam, koruza
- Sadje: jabolka, hruške, borovnice, mango
- Zelišča in začimbe: kurkuma, cimet, kardamom, paprika
2. Energija
Uživanje diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov (kar je značilno za tiste, ki živijo s sladkorno boleznijo) lahko dejansko zmanjšati sčasoma, ker je pogosto premalo glukoze za možgane in mišice.
Tisti, ki se držijo stroge diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, ne omejujejo le živil, kot sta sadje in krompir, ampak tudi zelenjavo, kot so paprika in paradižnik, saj jih lahko celo ta cela hrana preseže predpisani dnevni vnos ogljikovih hidratov.
Glukoza je gorivo za vsa tkiva v vašem telesu, zato ko ga izvajate več cela živila, bogata z ogljikovimi hidrati, kot je sveže sadje, dobijo možgane in mišice zadostno količino glukoze.
Zaradi tega se počutite bolj mentalno budne in energične. Ugotovili smo, da je uživanje rastlinsko bogate prehrane ena najpreprostejših stvari, ki jih lahko naredimo, da močno in takoj povečamo raven energije.
3. Manjše tveganje za dolgotrajno kronično bolezen
Poleg tega, da obvladujemo sladkorno bolezen, obstaja še vrsta drugih potencialnih koristi te prehrane. Raziskave kažejo na dejstvo, da je prehrana s polnomastno hrano z nizko vsebnostjo maščob eden najučinkovitejših načinov za zmanjšanje tveganja za kronične bolezni, vključno z:
- bolezni srca in ožilja
- visok holesterol
- hipertenzija
- raka
- zamaščena jetra
- odpoved ledvic
- periferna nevropatija
- Alzheimerjeva bolezen
Kako izgleda dan na tej dieti za nas
Robbyjev vzorčni dan
- Zajtrk: 1 Keittov mango, 1 srednje velika papaja, 1 glava solate romine
- Kosilo: 2 Keittova manga, 2 papriki, 1 vrečka rukole
- Popoldanski prigrizek: 1 skodelica divjih borovnic, 1/2 keittovega manga, 1/2 glavice cvetače
- Večerja: jesenska solata iz rukole
Cyrusov vzorčni dan
- Zajtrk: 1 surovi trpotec, 1/2 maradol papaje
- Kosilo: 2 surova trpotca, 2 manga, 1 skleda kuhane kvinoje
- Popoldanski prigrizek: 1/2 maradol papaje, nekaj paradižnika
- Večerja: velika solata, ki vsebuje 3-4 pesti špinače, 1/2 rdeče čebule, razrezane bučke, 2-3 paradižnika, 1/2 skodelice garbanzo fižola, 1 razrezan velik korenček, 2 kumari in 1 žlica. jabolčni kis in začimbe, vključno s curryjem v prahu, kumino, dimljeno papriko, črnim poprom ali kajenskim poprom
- Sladica: zamrznjen ananasov sladoled ali skodelica acai
Odvoz
Če vas zanima zmanjšanje tveganja za zaplete s sladkorno boleznijo, izguba teže, pridobivanje energije, prehranjevanje brez omejitev in poslavljanje od intenzivnih hrepenenj po živilih, potem je lahko prehrana z nizko vsebnostjo maščob, rastlinska, polnovredna hrana sem iskal. Nam je bilo.
