Akne, pogoste vnetne bolezni, imajo pri ljudeh vseh starosti različne oteževalne dejavnike. Čeprav natančni dejavniki, ki poslabšajo akne, včasih niso znani, je veliko pozornosti namenjene prehrani. Gluten, skupina beljakovin, ki jih najdemo v pšenici in drugih žitih, je ena izmed takšnih prehranskih vidikov.
Nekateri ljudje zaradi občutljivosti ali nestrpnosti ne morejo jesti glutena. Vendar ni dokazov, da bi izločanje glutena iz vaše prehrane zmanjšalo pojav aken, še posebej, če nimate nobene oblike občutljivosti na gluten.
Nadaljujte z branjem, če želite izvedeti več o glutenu in zakaj ljudje beljakovine krivijo za simptome aken.
Kaj je gluten?
Gluten ni ena sestavina, temveč skupina beljakovin, ki se naravno pojavljajo v različnih zrnih, kot so:
- pšenica
- rž
- tritikale (mešanica rži in pšenice)
- ječmen
Ko pomislite na gluten, vam kruh in testenine pogosto pridejo na misel. Zaradi svoje elastične narave gluten velja za "lepilo", ki drži te vrste živil skupaj. Vendar pa gluten (zlasti iz pšenice) najdemo v številnih drugih prehrambenih izdelkih, kot so juhe in solatni prelivi.
Nekatera zrna, ki so naravno brez glutena, na primer riž in oves, so včasih lahko onesnažena z zrni, ki vsebujejo gluten. Zato je pomembno, da preberete etikete na živilih, da se prepričate, da izdelek res ne vsebuje glutena.
Kljub temu gluten sam po sebi ni nujno zdravju nevaren, razen če imate celiakijo ali občutljivost na gluten brez celiakije (NCGS).
Celiakija in občutljivost na gluten brez celiakije
Teoretično črevesje pomaga razgraditi gluten, kar ima za posledico proizvod, znan kot gliadin. Zaradi številnih dejavnikov, vključno z genetsko nagnjenostjo, lahko vaše telo nato ustvari protitelesa proti beljakovinam in nekaterim drugim beljakovinam v telesu. To ustvarja simptome, povezane s celiakijo.
Celiakija in NCGS imata podobne simptome. Morda imate prekomerno utrujenost, meglene možgane in pogoste glavobole, skupaj s prebavnimi simptomi, kot so zaprtje, bolečine v trebuhu in driska. Lahko se pojavijo tudi kožni izpuščaji.
Za razliko od NCGS je celiakija avtoimunska bolezen. Kadar ljudje s celiakijo jedo gluten, lahko to poškoduje tanko črevo. Ocenjuje se, da ima 1 od 141 ljudi v ZDA celiakijo. Edini način, da se popolnoma izognemo simptomom celiakije in NCGS, je izogibanje vsem oblikam glutena in izdelkov, ki vsebujejo gluten.
Možna je tudi alergija na pšenico z ali brez celiakije ali NCGS. Alergija na pšenico lahko povzroči prebavne simptome, pa tudi težave s kožo, kot so izpuščaji in koprivnica.Hude alergije na pšenico lahko povzročijo težave z dihanjem in zahtevajo takojšnjo zdravniško pomoč.
Gluten ne povzroča aken
Kljub nekaterim trditvam, ki krožijo po internetu, prehrana brez glutena ne bo ozdravila aken. Ni kliničnih dokazov, da gluten sproži akne. Poleg tega raziskave ne podpirajo tega, da bi vam brezglutenska prehrana odpravila akne.
Občutljivost na gluten in celiakija, povezana z drugimi kožnimi boleznimi
Čeprav gluten ni znanstveno povezan z aknami, so druga stanja kože lahko povezana s celiakijo. Sem spadajo naslednji pogoji:
Alopecija areata
Alopecija areata je vrsta avtoimunske motnje, ki povzroča neenakomerno ali razširjeno izpadanje las na glavi in telesu. Že dolgo je znano, da obstaja povezava med celiakijo in alopecijo areata.
Ena študija predlaga pregled otrok s celično alopecijo areata na celiakijo. Vendar ni podatkov, ki kažejo, da se bo alopecija areata izboljšala z brezglutensko prehrano, tudi ob prisotnosti celiakije.
Atopijski dermatitis
Atopijski dermatitis, znan tudi kot ekcem, je srbeča, kronična vnetna kožna bolezen, ki jo večinoma opažamo pri otrocih in mlajših odraslih. Povezan je z imunsko disfunkcijo in ima genetsko podlago.
Čeprav je ekcem povezan s celiakijo, ni trdnih dokazov, da bi prehrana brez glutena pomagala.
Dermatitis herpetiformis
Dermatitis herpetiformis je mehurjast izpuščaj pri ljudeh s celiakijo, ki uživajo gluten. Pojavi se pri približno 10 odstotkih ljudi, ki imajo to bolezen.
Koprivnica
Koprivnica je žleb, ki se pojavi iz več razlogov, tudi zaradi alergijskih snovi, kot so zdravila ali včasih iz hrane. Obstajajo redka poročila, da so koprivnice (urtikarija) povezane s celiakijo. V večini primerov je bolj verjetno, da nista povezana.
Luskavica
Luskavica v plakih je motnja, povezana z imunsko disfunkcijo. Posledica so vnetni rožnati, srebrni, luskasti plaki na koži. Nekateri omejeni podatki kažejo, da lahko prehrana brez glutena pomaga ljudem, ki živijo z luskavico, zlasti tistim s celiakijo, vendar so potrebne nadaljnje študije.
Ali obstaja povezava med prehrano in aknami?
Kar zadeva zdravje kože, gluten ni edina skrbna sestavina hrane. Dolgo se je razpravljalo o povezavi med prehrano in aknami, pogosto polno starih mitov.
Kaj ima je ugotovljeno, da bi lahko nekatera živila poslabšala vaše akne.
Med najbolj zaskrbljujočimi živili so:
- mlečni izdelki
- dodatki sirotkinih beljakovin
- visoko glikemična živila, kot sta beli krompir in beli riž
Težko je natančno določiti, katera hrana lahko povzroča težave s kožo. Če menite, da je za akne kriva vaša prehrana, vam bo morda pomagalo voditi prehrambeni dnevnik z opombami, kdaj se pojavijo zlomki.
Nato lahko te podatke delite z dermatologom, da ugotovite, ali obstajajo kakršni koli vzorci in nadaljnje spremembe v prehrani, ki bi jih bilo treba izvesti.
Kdaj k zdravniku
Če nimate NCGS ali celiakije, brez glutena ne boste verjetno tako ali drugače vplivali na zdravje kože.
Ponavljajoče se težave z aknami je mogoče odpraviti pri dermatologu, še posebej, če lokalni retinoid, salicilna kislina ali izdelki, ki vsebujejo benzoil peroksid, ne prodajajo brez recepta. Zdravnik vam bo morda priporočil močnejše izdelke za zdravljenje aken na recept, ki vam bodo pomagali očistiti akne.
Lahko traja nekaj tednov, da nov načrt zdravljenja aken deluje. Preden odstranite katero koli skupino živil iz prehrane, se posvetujte z zdravnikom.
Odvoz
Dieta brez glutena je nujna za ljudi s celiakijo in NCGS.
Medtem ko je brezglutenska dieta povezana tudi z drugimi nepojasnjenimi obljubami, kot so zdravljenje aken in izguba teže, ni dovolj dokazov, da bi to dejansko delovalo.
Če glutena ne morete jesti, je pomembno, da skupaj s svojim zdravnikom raziščete druge načine za zdravljenje kroničnih težav z aknami. Sem spadajo zdravila proti aknam, ki dokazano delujejo, skupaj z zdravim življenjskim slogom in dobrim režimom nege kože.
