Ugotoviti, kaj jesti vsak dan, če imate vnetno črevesno bolezen (IBD), vključno s Crohnovo boleznijo in ulceroznim kolitisom, je lahko težavno.
Še posebej težko je, če nimate dostopa do lastne kuhinje za kuhanje zdravih obrokov.
Medtem ko je uživanje hrane, ki je prijazna KVČB, bolj zahtevno, ko ste na poti, vam lahko nekaj preprostih strategij pomaga pri najboljših odločitvah.
1. Načrtujte vnaprej
"Tako pomembno je, da se zavedate - tudi kadar se vam mudi -, na kaj je vaše telo občutljivo in to spoštuje," pravi Theresa Shank, RD, lastnica Philly Dietitian. "Če načrtujete vnaprej, se vam ne bo zdelo, da ste v stiski, nato pa boste lahko dali prednost svojim občutljivostim."
Naredite nekaj raziskav, preden se odpravite na to, kje se boste morda lahko ustavili in kako se lahko držite svoje spremenjene prehrane z varnejšo hrano, predlaga Kelly Issokson, RD, CNSC, dietetičarka s programom za prehrano in integrativni KVČB pri Cedars- Sinaj v Los Angelesu.
To lahko pomeni tudi, da s seboj prinesete svoje obroke in prigrizke, če je omejenih možnosti, kje se ustaviti, pravi.
2. Začnite dan z hidracijo in jutranjim obrokom
Hidrirajte si v prvi uri, ko se zbudite, da povečate možnosti za dan brez simptomov, pravi Shank. In posežite po vodi, ne po kavi.
"Prazen želodec je pogosto kisel želodec," pravi, kava pa bo to samo še povečala in povečala tveganje za nelagodje.
Shank tudi predlaga obrok v 2 urah po prebujanju, pri čemer se odločite za kaj takega, kot so umešana jajca s kuhano zelenjavo ali banano ali jabolčno omako, jogurt, pomešan z orehovim maslom, ali trdo kuhana jajca.
3. Razmislite o vlakninah
Vlaknine močno vplivajo na aktivnost bolezni in na vaše počutje pri prebavi hrane, pravi Issokson.
Če ste v remisiji, dejansko želite poiskati rastlinsko hrano, bogato z vlakninami, pravi.
Raziskave kažejo, da imajo ljudje z več sadja in zelenjave v svoji prehrani na splošno manj simptomov KVČB in manj nadur.
Ko naročate ali pakirate hrano na pot, se odločite za hrano, kot so solate, polnozrnata žita, oreški in druga zelenjava.
Če ste sredi vnetja, si po drugi strani želite hrano z manj vlaknin in lažjo prebavo, na primer smutiji in juhe.
Tako topne kot netopne vlaknine imajo pomembno vlogo pri našem zdravju, vendar lahko na prebavo vplivajo različno.
Netopne vlaknine, ki jih najdemo v koži sadja in zelenjave ter oreščkih in semenih, dodajo blatu večjo količino in lahko pomagajo, da se stvari premikajo po vašem prebavilih.
Topne vlaknine, ki jih najdemo v sadju in zelenjavi ter rafinirana zrna, tako kot notranjost pečenega krompirja, delujejo kot gel v črevesju. To upočasni stvari in lahko pomaga zmanjšati število obiskov stranišča in kako nujno morate to storiti, pojasnjuje Issokson.
Splošno pravilo: Bolj kot so vaši izdelki kuhani, olupljeni ali pireji, bolj topna je vlaknina (in ne netopna). Če imate težave z želodcem, raje izberite to različico kot surovo.
4. Izogibajte se pogostim živilom, ki povzročajo simptome
To se verjetno sliši precej očitno, pomeni pa tudi, da morate vedeti, na katero hrano morate biti pozorni, ko pobirate prigrizke v trgovini ali naročite jedilnik.
Če ne morete prenašati česa, kot je laktoza, se boste želeli izogniti vsemu, kar ima na seznamu sestavin mleko ali smetano, pravi Issokson in omenja, da je laktoza pogost sprožilec pri ljudeh. Če vam gluten povzroča težave, se izogibajte pšenici, ječmenu ali rži.
Mnogi ljudje s KVČB se tudi negativno odzivajo na živila z veliko sladkorja ali sladkornih alkoholov, kot so soda, sokovi ali sladkarije. Te se običajno ne absorbirajo dobro v črevesju in lahko povzročijo ohlapnejše blato, pravi Issokson.
Mastna, z visoko vsebnostjo maščob živila, kot so ocvrti piščančji in bivolji krili, lahko tudi dlje prebavljajo in spodbujajo vnetja, kar lahko povzroči nelagodje, pravi Shank.
Začinjena hrana lahko tudi poveča tveganje za pojav simptomov. Če jeste v restavraciji, poskusite preskočiti tiste z brcanjem in se izogibajte jedi na osnovi smetane, raje izberite tiste z lažjo omako (ali manj) v običajno manjših porcijah, predlaga Shank.
5. Pripravite si nekaj prigrizkov in obrokov
Ne glede na to, ali veste, da lahko na poti do cilja poberete dobro hrano ali pa s seboj na pot prinesete vrečko dobrot, je vedno dobro, če si privoščite nekaj prigrizkov, ko ste na poti lačen, ko je zunaj.
Prizadevajte si za hitre, zdrave in enostavne možnosti prevoza, kot so:
- krekerji
- kocke sira
- navaden jogurt s sadjem
- paketi oreškov
- sadje, kot so jabolka in banane
"Poiščite stvari, ki ne zahtevajo hlajenja, ki jih lahko za vsak slučaj vržete v torbo," pravi. Na ta način, če je počivališče, v katerem ste načrtovali hrano, zaprto, imate nekaj stvari, ki jih lahko obdržite nad lakoto.
Če pakirate obroke, poskusite na belem kruhu nositi piščančje, tofu ali arašidovo maslo (če se rakete) ali kruh iz pšenice ali semen (če ste v remisiji), predlaga Issokson. Dobra ideja so tudi smutiji ali juhe.
6. Jejte počasi, redno in ne preveč
Ne glede na to, kaj jeste, če hrane ne prežvečite dobro, vse skupaj hitro zabrišete in prehranite polnost, lahko sprožite prebavne težave.
"Morda jeste najboljšo hrano ali obrok, do katerega imate dostop, če pa jeste prehitro ali preveč, se potem vseeno ne boste počutili odlično," pravi Issokson.
Vzemite si čas za jesti in resnično uživajte v prigrizkih in obrokih.
Jejte vsak dan ob istem času, lahko tudi pomaga uravnavati vaš metabolizem, pravi Issokson. To lahko pomeni manj simptomov KVČB in še več, preprečite, da ne bi pretiravali, ker ste tako lačni.
Shank predlaga, da se držite, da bi jedli vsaj vsake 4 do 5 ur.
7. Zagovorite se sami, kadar je to potrebno
Če imate simptome, ko ste na poti in morate nujno uporabiti kopalnico, vedite, da ima večina držav tako imenovani Ally's Law ali Crohnov in Colitis Fair Fair Act, pravi Issokson.
Crohnov in kolitisov zakon o poštenosti ljudem s kroničnimi boleznimi omogoča dostop do sanitarij samo za zaposlene, kadar javnih ni. Včasih morate za to pokazati karto. Enega lahko enostavno dobite pri Crohnovi in kolitisni fundaciji ali pa pokličete center za pomoč IBD na 888-694-8872.
Zakon Ally ni bil sprejet v vseh zveznih državah. Prepričajte se, ali je zakon, kjer živite ali ste na obisku, in se ne bojite, da boste spregovorili sami, če boste imeli simptome in potrebujete pomoč.
Mallory Creveling, samostojni pisatelj s sedežem v New Yorku, že več kot desetletje pokriva zdravje, kondicijo in prehrano. Njeno delo se je pojavljalo v publikacijah, kot so Women’s Health, Men's Journal, Self, Runner's World, Health in Shape, kjer je prej opravljala osebje. Delala je tudi kot urednica pri reviji Daily Burn in Family Circle. Mallory, certificiran osebni trener, sodeluje tudi z zasebnimi fitnes strankami na Manhattnu in v močnem studiu v Brooklynu. Prvotno iz Allentowna, PA, je diplomirala na Univerzi Syracuse na univerzi S.I. Newhouse School of Public Communications.
.jpg)
