Na internetu je veliko nasvetov za hujšanje.
Večina je bodisi nedokazana bodisi dokazano ne deluje.
Tu je 12 najpomembnejših laži, mitov in napačnih predstav o izgubi teže.
1. Vse kalorije so enake
Kalorija je merjenje energije. Vse kalorije imajo enako energijsko vsebnost.
Vendar to ne pomeni, da imajo vsi viri kalorij enake učinke na vašo težo.
Različna živila gredo skozi različne presnovne poti in imajo lahko zelo različne učinke na lakoto in hormone, ki uravnavajo vašo telesno težo.
Kalorija beljakovin na primer ni enaka kaloriji maščob ali ogljikovih hidratov.
Zamenjava ogljikovih hidratov in maščob z beljakovinami lahko poveča vaš metabolizem ter zmanjša apetit in hrepenenje, hkrati pa optimizira delovanje nekaterih hormonov, ki uravnavajo težo.
Tudi kalorije iz polnovrednih živil, kot je sadje, so veliko bolj nasitne kot kalorije iz rafinirane hrane, na primer iz sladkarij.
POVZETEK Vsi viri kalorij nimajo enakih učinkov na vaše zdravje in težo. Na primer, beljakovine lahko povečajo metabolizem, zmanjšajo apetit in izboljšajo delovanje hormonov, ki uravnavajo težo.
2. Izguba teže je linearni postopek
Izguba teže običajno ni linearni postopek, kot nekateri mislijo.
V nekaterih dneh in tednih boste morda shujšali, v drugih pa lahko nekoliko pridobili.
To ni zaskrbljujoče. Normalno je, da telesna teža niha navzgor in navzdol za nekaj kilogramov.
Na primer, morda imate v svojem prebavnem sistemu več hrane ali zadržite več vode kot običajno.
To je še bolj izrazito pri ženskah, saj lahko teža vode med menstrualnim ciklusom znatno niha.
Dokler gre splošni trend navzdol, ne glede na to, kako zelo niha, boste še dolgoročno uspeli shujšati.
POVZETEK Hujšanje lahko traja dolgo. Postopek na splošno ni linearen, saj vaša teža v majhnih količinah niha navzgor in navzdol.
3. Dodatki vam lahko pomagajo shujšati
Industrija dodatkov za hujšanje je ogromna.
Različna podjetja trdijo, da imajo njihovi dodatki dramatične učinke, vendar so ob preučevanju le redko zelo učinkoviti.
Glavni razlog, da dodatki delujejo pri nekaterih ljudeh, je učinek placeba. Ljudje nasedajo trženjskim taktikam in želijo, da jim dodatki pomagajo pri hujšanju, zato se bolj zavedajo, kaj jedo.
Kljub temu ima nekaj dodatkov skromen učinek na hujšanje. Najboljši vam lahko pomagajo shujšati majhno količino teže v nekaj mesecih.
POVZETEK Večina dodatkov za hujšanje je neučinkovitih. Najboljši vam lahko pomagajo k temu, da shujšate kvečjemu.
4. Pri debelosti gre za voljo, ne za biologijo
Nenatančno je trditi, da gre pri vaši teži za moč volje.
Debelost je zelo zapletena motnja z več deset, če ne celo stotimi dejavniki.
Številne genetske spremenljivke so povezane z debelostjo in različna zdravstvena stanja, kot so hipotiroidizem, PCOS in depresija, lahko povečajo tveganje za povečanje telesne mase.
Vaše telo ima tudi številne hormone in biološke poti, ki naj bi uravnavale telesno težo. Te pri ljudeh z debelostjo ponavadi ne delujejo, zaradi česar je težje izgubiti težo in jo zadržati.
Na primer, odpornost na hormon leptin je glavni vzrok za debelost.
Signal leptina naj bi vašim možganom sporočil, da imajo dovolj shranjene maščobe. Če ste odporni na leptin, vaši možgani mislijo, da stradate.
Poskusiti silo volje in zavestno manj jesti ob signalu stradanja, ki ga poganja leptin, je neverjetno težko.
Seveda to ne pomeni, da bi morali ljudje odnehati in sprejeti svojo genetsko usodo. Hujšanje je še vedno možno - nekaterim je preprosto veliko težje.
POVZETEK Debelost je zelo zapletena motnja. Na telesno težo vpliva veliko genetskih, bioloških in okoljskih dejavnikov. Hujšanje kot tako ne pomeni le volje.
5. Jejte manj, več se premikajte
Telesna maščoba je preprosto shranjena energija.
Če želite izgubiti maščobo, morate porabiti več kalorij, kot jih vnesete.
Iz tega razloga se zdi povsem logično, da bi uživanje manj in več gibanja povzročilo izgubo teže.
Čeprav ta nasvet deluje v teoriji, še posebej, če trajno spremenite življenjski slog, je slabo priporočilo za tiste, ki imajo resne težave s težo.
Večina ljudi, ki upoštevajo ta nasvet, na koncu povrne izgubljeno težo zaradi fizioloških in biokemičnih dejavnikov.
Za hujšanje s prehrano in gibanjem je potrebna velika in trajna sprememba perspektive in vedenja. Omejevanje vnosa hrane in več telesne aktivnosti ni dovolj.
Naročiti nekomu z debelostjo, naj preprosto je manj in se več giba, je enako, kot če bi nekomu z depresijo rekli, naj razveseli ali nekomu z alkoholizmom, naj pije manj.
POVZETEK Napovedati ljudem s težavami v telesni teži, naj jedo manj in se več gibljejo, je neučinkovit nasvet, ki le redko deluje dolgoročno.
6. Ogljikovi hidrati vas naredijo debele
Diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov lahko pomagajo pri izgubi teže.
V mnogih primerih se to zgodi tudi brez zavestne omejitve kalorij. Dokler ohranjate nizek vnos ogljikovih hidratov in visok vnos beljakovin, boste hujšali.
Kljub temu pa to ne pomeni, da ogljikovi hidrati povzročajo povečanje telesne mase. Medtem ko se je epidemija debelosti začela okoli leta 1980, ljudje jemo ogljikove hidrate že zelo dolgo.
Pravzaprav so polnovredna živila z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov zelo zdrava.
Po drugi strani pa so rafinirani ogljikovi hidrati, kot so rafinirana zrna in sladkor, zagotovo povezani s povečanjem telesne mase.
POVZETEK Diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov so zelo učinkovite pri hujšanju. Vendar pa ogljikovi hidrati sploh niso tisti, ki povzročajo debelost. Celotna hrana, sestavljena iz ogljikovih hidratov, je neverjetno zdrava.
7. Maščoba vas naredi debelih
Maščoba zagotavlja približno 9 kalorij na gram, v primerjavi s samo 4 kalorijami na gram ogljikovih hidratov ali beljakovin.
Maščoba je v kalorij zelo kalorična in običajna. Kljub temu, da je vnos kalorij znotraj zdravih meja, vas maščobe ne naredijo debele.
Poleg tega je bilo v številnih študijah dokazano, da diete z veliko maščob, a z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov povzročajo izgubo teže.
Medtem ko boste svojo prehrano spakirali z nezdravo, visokokalorično junk hrano, obremenjeno z maščobami, boste zagotovo zredili, vendar to makrohranilo ni edini krivec.
Pravzaprav vaše telo potrebuje zdrave maščobe za pravilno delovanje.
POVZETEK Za epidemijo debelosti pogosto krivijo maščobo. Čeprav prispeva k skupnemu vnosu kalorij, sama maščoba ne povzroči povečanja telesne mase.
8. Zajtrkovanje je nujno za izgubo teže
Študije kažejo, da imajo skipperji zajtrka običajno težjo težjo težo kot uživalci zajtrka.
Verjetno pa je to zato, ker imajo ljudje, ki zajtrkujejo, pogosteje druge zdrave življenjske navade.
Štirimesečna študija na 309 odraslih je dejansko primerjala navade zajtrka in ni pokazala vpliva na težo, ali so udeleženci jedli ali preskočili zajtrk.
Prav tako je mit, da zajtrk pospešuje metabolizem in da zaradi uživanja več majhnih obrokov ves dan porabite več kalorij.
Najbolje je jesti, ko ste lačni, in ustaviti, ko ste siti. Zajtrkujte, če želite, vendar ne pričakujte, da bo močno vplival na vašo težo.
POVZETEK Čeprav je res, da skiperji zajtrkov ponavadi tehtajo več kot tisti, ki jedo zajtrk, kontrolirane študije kažejo, da to, ali jeste ali preskočite zajtrk, ni pomembno za hujšanje.
9. Hitra hrana je vedno pitanje
Vsa hitra hrana ni nezdrava.
Zaradi večje zdravstvene zavesti ljudi so številne verige hitre prehrane začele ponujati bolj zdrave možnosti.
Nekateri, kot je Chipotle, se celo osredotočajo izključno na postrežbo zdrave hrane.
V večini restavracij je mogoče dobiti nekaj razmeroma zdravega. Večina poceni restavracij s hitro prehrano pogosto ponuja bolj zdrave alternative svojim glavnim ponudbam.
Ta živila morda ne bodo zadovoljila zahtev vsakega zdravstveno ozaveščenega posameznika, vendar so vseeno spodobna izbira, če nimate časa ali energije za kuhanje zdravega obroka.
POVZETEK Hitra hrana ni nujno nezdrava ali pita. Večina verig hitre prehrane ponuja nekaj bolj zdravih alternativ svoji glavni ponudbi.
10. Diete za hujšanje delujejo
Industrija hujšanja želi, da verjamete, da diete delujejo.
Študije pa kažejo, da diete redko delujejo dolgoročno. Predvsem 85% dietetikov na koncu v enem letu pridobi težo.
Poleg tega študije kažejo, da ljudje, ki se prehranjujejo, v prihodnosti najverjetneje pridobivajo na teži.
Tako je dieta dosleden napovednik povečanja telesne mase v prihodnosti in ne izgube.
Resnica je, da k hujšanju verjetno ne bi smeli pristopiti z dieto. Namesto tega si zastavite cilj, da trajno spremenite svoj življenjski slog in postanete bolj zdrava, srečnejša in močnejša oseba.
Če vam uspe povečati raven aktivnosti, jesti bolj zdravo in bolje spati, morate shujšati kot naravni stranski učinek. Diete verjetno dolgoročno ne bodo delovale.
POVZETEK Kljub temu, kar bi si želeli v industriji hujšanja, diete običajno ne delujejo. Bolje je spremeniti življenjski slog, kot pa skakati iz diete v prehrano v upanju, da boste shujšali.
11. Ljudje z debelostjo so nezdravi in tanke osebe so zdrave
Res je, da debelost poveča tveganje za številne kronične bolezni, vključno s sladkorno boleznijo tipa 2, srčnimi boleznimi in nekaterimi vrstami raka.
Vendar je veliko ljudi z debelostjo presnovno zdravo - in veliko tankih ljudi ima te iste kronične bolezni.
Zdi se, da je pomembno, kje se vam kopiči maščoba. Če imate v predelu trebuha veliko maščob, obstaja večje tveganje za presnovne bolezni.
POVZETEK Debelost je povezana s številnimi kroničnimi boleznimi, kot je diabetes tipa 2. Številni ljudje z debelostjo pa so presnovno zdravi, medtem ko mnogi tanki ljudje niso.
12. Dietna hrana vam lahko pomaga pri hujšanju
Veliko nezdrave hrane tržimo kot zdravo.
Primeri vključujejo živila z nizko vsebnostjo maščob, brez maščob in predelano brezglutensko hrano ter pijače z veliko sladkorja.
Dvomljivi bi morali biti do kakršnih koli zdravstvenih trditev na embalaži živil, zlasti na predelanih izdelkih. Te nalepke običajno obstajajo, da bi zavajale - ne obveščale.
Nekateri trgovci z nezdravo hrano vas bodo spodbudili, da kupite njihovo nezdravo hrano za pitanje. Pravzaprav, če vam embalaža živila pove, da je zdravo, obstaja verjetnost, da je ravno nasprotno.
POVZETEKPogosto so izdelki, ki se tržijo kot dietna hrana, preoblečena nezdrava hrana, saj so močno predelana in lahko vsebujejo skrite sestavine.
Spodnja črta
Če poskušate shujšati, ste morda že slišali veliko istih mitov. Morda ste nekaterim celo verjeli, saj se jim je v zahodni kulturi težko izogniti.
Predvsem je večina teh mitov napačnih.
Namesto tega je razmerje med hrano, telesom in težo zelo zapleteno.
Če vas zanima izguba teže, poskusite izvedeti o na dokazih temelječih spremembah prehrane in življenjskega sloga.
