Kaj je Cupuaçu? Prednosti in uporabe

Vključujemo izdelke, za katere menimo, da so koristni za naše bralce. Če kupujete prek povezav na tej strani, lahko zaslužimo majhno provizijo. Tukaj je naš postopek.

V Amazonskem deževnem gozdu živi na ducate edinstvenih živil, nekatera pa hitro postajajo priljubljena v ZDA in drugod.

Ena takih tropskih rastlin je cupuaçu, drevo, ki daje bogato in okusno sadje.

Ta članek vam pove vse, kar morate vedeti o cupuaçu, vključno z njegovimi koristmi in različnimi načini uporabe.

Kaj je cupuaçu?

Cupuaçu (Theobroma grandiflorum), znan tudi kot cupuassu, je soroden kakavovemu drevesu.

Drevo, ki izvira iz Amazonije, zraste do 20 metrov. Njeno sadje je nacionalno sadje Brazilije, ki je največji proizvajalec cupuaçuja na svetu.

Plod je jajčast z rjavo lupino in belo, mesnato celulozo. Podoben je svojemu sorodniku, sadju kakava. Njegov okus se primerja s čokolado s kančki tropskega sadja, kot sta melona ali ananas.

Cupuaçu se pogosto uporablja v sladicah ali stisne v sok. Poleg tega njegova semena stisnejo, da izločijo s hranili bogato maščobo, ki se uporablja kot jedilno olje ali lepotni tretma.

Povzetek

Cupuaçu je soroden kakavu. Sadje ima mesnato belo kašo s čokoladnim, sadnim okusom in je priljubljeno po vsej Braziliji.

Še več, njegova semena proizvajajo bogato maščobo, ki se uporablja pri kuhanju in kozmetičnih izdelkih.

Potencialne koristi cupuaçuja

Cupuaçu in izdelki iz njega postajajo vse bolj običajni v zahodnih državah. Sadje in njegovo maslo sta cenjena zaradi svoje vsestranskosti tako v prehrambenih kot v lepotnih izdelkih.

Dejansko ima lahko cupuaçu številne prednosti.

Lahko podpira zdravo kožo

Maslo Cupuaçu je bogato z zdravimi maščobami in služi kot izvrstno mehčalo, ki vam lahko pomaga obnoviti naravno vlažno pregrado na koži.

Zaradi nizkega tališča se maslo cupuaçu mehča, ko ga nanesemo na kožo, kar omogoča hitro absorpcijo.

Njegova visoka vsebnost maščob pomaga pri zapiranju vlage, da rehidrira kožo, poveča prožnost in zmanjša znake staranja, kot so drobne gubice in gube.

Poleg tega lahko njegova visoka vsebnost antioksidantov kožo zaščiti pred škodljivimi spojinami, kot so ultravijolično (UV) sevanje, onesnaževala okolja in cigaretni dim.

Upoštevajte, da lahko maslo cupuaçu prenašate različno, odvisno od vrste kože. Če imate na primer mastno kožo, se odločite za uporabo le na bolj suhih delih telesa, kot so roke, stopala in komolci.

Naj bodo vaši lasje mehki in zdravi

Cupuaçu se pogosto uporablja kot hidratantna sestavina v izdelkih za lase.

Suhi lasje so posledica pomanjkanja vlage v lasni gredi, kar lahko privede do poškodovanih, dolgočasnih ali vročih las.

Cupuaçu je bogat z nasičenimi in enkrat nenasičenimi maščobnimi kislinami, ki dokazano prodirajo v lasno gred in obnavljajo hidracijo.

Ena študija je barvane vzorce las obdelala z maslom cupuaçu, arganovim oljem ali tradicionalnim balzamom.

Izdelki cupuaçu in argan so bistveno obnovili hidracijo las in omejili izgubo beljakovin - pogost rezultat umiranja las.

Bogat z antioksidanti in številnimi hranili

Cupuaçu je bogat z antioksidanti in hranili, ki lahko koristijo vašemu zdravju.

Njegovi flavonoidni antioksidanti se borijo proti oksidativnemu stresu, katerega visoka stopnja je povezana z vnetji, debelostjo in številnimi drugimi kroničnimi stanji.

Uživanje diete z veliko živil, bogatih z antioksidanti, je povezano z manjšim tveganjem za vnetja in kronične bolezni, kot so bolezni srca in diabetes.

Poleg tega je sadje odličen vir vlaknin, ki podpirajo zdravje črevesja, krepijo občutek sitosti in pomagajo pri uravnavanju krvnega sladkorja.

Povzetek

Maslo Cupuaçu je bogato z maščobami, ki prispevajo k zdravim lasem in koži. Še več, njegovo sadje je odličen vir antioksidantov in vlaknin.

Kako ga uporabiti

Cupuaçu je na voljo v številnih oblikah in se lahko uporablja v prehrambenih izdelkih in kozmetiki.

Okusna alternativa čokoladi

Če želite poskusiti nekaj novega, je cupuaçu odlična alternativa čokoladi.

Ker izhaja iz družine kakava, ima veliko podobnih lastnosti in jo je mogoče obdelati kot kakav, da se naredi okusne poslastice. Pravzaprav se včasih doda energijskim ploščicam, pijačam in drugim prigrizkom.

Poleg tega ga lahko zaradi naravne visoke vsebnosti maščob in rahle sladkosti predelamo v ploščice, podobno kot temna čokolada.

Cupuaçu v prahu lahko uporabimo tudi pri peki - čeprav v receptih, ki zahtevajo sladkan kakav v prahu, ki vsebuje bistveno več sladkorja kot cupuaçu, morda ne bo dobro deloval.

Živilski proizvodi

Cupuaçu je postalo priljubljeno kot hrana, bogata z antioksidanti.

Surovo sadje ima rahlo kiselkast okus in žvečilno strukturo. Vendar pa ga je težko najti zunaj Južne Amerike, saj ga običajno ne izvažajo - čeprav ga lahko nosijo nekatere specializirane trgovine.

Sadje ali prah cupuaçu lahko uporabljate tako v sladicah kot v napitkih. Poleg tega surovo sadje včasih stisnemo v sok.

Poleg tega lahko maslo cupuaçu uporabite kot maščobo za kuhanje.

Zaradi visoke vsebnosti oleinske kisline ima mehko teksturo in tališče, podobno kot pri maslu. Kot tak je najboljši za kuhanje z nizko do srednjo vročino, kot je cvrtje na ponvi ali mešanje.

Dodatki

Čeprav so na voljo dodatki cupuaçu, nobena študija na ljudeh ne podpira njihove uporabe.

V majhni študiji na podganah je ekstrakt cupuaçu znatno znižal oznake vnetja in oksidativnega stresa.

Čeprav so ti rezultati obetavni, so potrebne človeške raziskave, varnost in neželeni učinki dodatkov cupuaçu pa niso znani.

Vedno se posvetujte z zdravnikom, preden v svojo rutino dodate kakršne koli dodatke.

Kozmetika

Zaradi svojih vlažilnih in vlažilnih lastnosti je cupuaçu dodan številnim kozmetičnim izdelkom. Tej vključujejo:

• masla za telo
• losjoni za kožo
• mila
• šamponi
• balzami
• maske za lase
• balzami za ustnice

Večina izdelkov cupuaçu vsebuje druge sestavine, kot so:

• karitejevo maslo
• arganovo olje
• druga rastlinska olja

Vključujejo lahko tudi:

• dišave
• alkoholi
• površinsko aktivne snovi
• druge sestavine

Pazljivo preberite etiketo, če ste občutljivi na sestavine, ki jih pogosto najdemo v izdelkih za lase in kožo.

Povzetek

Cupuaçu lahko jemo surovega in ga pogosto dodajamo v napitke in sladice.

Najdemo ga tudi v vrsti kozmetičnih izdelkov, vključno z masli za telo in mili.

Poleg tega je njegov prah alternativa kakavu v prahu.

Spodnja črta

Cupuaçu je čokoladno, s hranili gosto sadje, ki izvira iz Brazilije.

Zaradi visoke vsebnosti maščob, ki vam lahko pomaga navlažiti kožo in lase, se pogosto uporablja v izdelkih za kožo in lase.

Je tudi zelo vsestranski kot hrana.

Ti lahko:

• jejte sadje surovo
• maslo uporabite kot olje za kuhanje
• dodajte cupuaçu v prahu sladicam in smutijem

Čeprav se cupuaçu pogosto prodaja v Južni Ameriki, ga je težko najti drugje. Glede na vašo lokacijo so lahko izdelki, kot so prah, maslo in kozmetika, najboljša izbira za poskus te edinstvene tropske hrane.

Nakupujte izdelke cupuaçu po spletu

• maslo (za kuhanje, kožo ali lase)
• prašek (za peko, napitke ali sok)
• kozmetika (losjoni, balzami, kreme in drugo)
• sok (predpakiran in v prahu)