Rastlina maka (Papaver smoniferum) se že stoletja uporablja kot tradicionalno zdravilo.
Njeni cvetovi izvirajo iz vzhodnega Sredozemlja, različnih barv - predvsem bele in rumene.
Semena, ki jih dajo ti cvetovi, so majhna, okrogla in modrikasto, črna ali svetlo do temno siva, odvisno od tega, kje so gojena.
Makovo seme se uporablja v peki in tradicionalnih jedeh po vsem svetu. Tako semena kot njihovo olje naj bi ponujali različne koristi za zdravje, od zdravljenja glavobola in kašlja do zdravljenja astme in nespečnosti.
Vseeno boste morda želeli vedeti, kako so te trditve kos znanstvenemu pregledu.
Tukaj je 6 novih koristi makovih semen.
1. Bogat s hranili in antioksidanti
Tako kot večina semen je tudi mak bogat z vlakninami, rastlinskimi maščobami in različnimi drugimi hranili. Ena žlica (9 gramov) vsebuje:
- Kalorije: 46
- Beljakovine: 1,6 grama
- Maščoba: 3,7 grama
- Ogljikovi hidrati: 2,5 grama
- Vlaknine: 1,7 grama
- Mangan: 26% dnevne vrednosti (DV)
- Baker: 16% DV
- Kalcij: 10% DV
- Magnezij: 7% DV
- Fosfor: 6% DV
- Cink: 6% DV
- Tiamin: 6% DV
- Železo: 5% DV
Makovo seme je še posebej bogato z manganom, elementom v sledovih, pomembnim za zdravje kosti in strjevanje krvi. Ta mineral pomaga tudi telesu pri uporabi aminokislin, maščob in ogljikovih hidratov.
Prav tako vsebujejo veliko bakra, minerala, ki je potreben za tvorbo vezivnega tkiva in prevoz železa.
Semena lahko hladno stiskamo, da dobimo makovo olje, ki je še posebej bogato z maščobami omega-6 in omega-9. Vsebuje tudi majhne količine esencialne omega-3 maščobne alfa-linolenske kisline (ALA).
Raziskave običajno povezujejo prehrano, bogato s temi maščobami, z izboljšanim splošnim zdravjem in manjšim tveganjem za bolezni srca.
Kljub temu so diete z visokim razmerjem omega-6 do omega-3 morda povezane s povečanim tveganjem za vnetja in bolezni. Kot taki ne smete redno uživati velikih količin makovega olja ali drugih olj, bogatih z omega-6.
Nazadnje so makovo seme in njihovo olje dober vir polifenolov - vrste antioksidantov, ki lahko zmanjšajo tveganje za bolezni, kot so bolezni srca.
POVZETEKMakovo seme je bogato z vlakninami, zdravimi maščobami in več mikrohranili. Zlasti so odličen vir mangana.
2. Lahko vsebuje spojine za lajšanje bolečin
Makova rastlina vsebuje morfij, kodein, tebain in druge opijeve alkaloide, znane po svojih lastnostih lajšanja bolečin, pomirjanja in spanja. Te spojine pogosto najdemo v farmacevtskih zdravilih, namenjenih za to uporabo.
Ti alkaloidi so običajno prisotni v mlečno beli tekočini maka, znani tudi kot makov lateks.
Makovo seme naravno ne vsebuje opijevih spojin, vendar se lahko med nabiranjem ali škodo škodljivcem z njimi onesnaži.
Preden pridejo na police supermarketov, mak običajno očistijo, da se znebijo morebitnih opijevih alkaloidov, s katerimi so morda prišli v stik.
Vendar je mogoče najti in kupiti neoprano makovo seme, ki vsebuje višjo vsebnost teh opioidov. Neoprani mak pogosto predlagajo kot naravno alternativo nekaterim farmacevtskim zdravilom.
Neoprano makovo seme pa predstavlja več zdravstvenih tveganj, med katerimi je najhujše naključna smrt. Kot taki naj bi jih uživali le pod zdravniškim nadzorom.
POVZETEKNeoprano makovo seme je lahko kontaminirano z morfijem, kodeinom in tebainom. Čeprav lahko te spojine lajšajo bolečino, je uživanje neopranih makovih semen tvegano in se sme izvajati le pod zdravniškim nadzorom.
3. Lahko okrepi zdravje srca in kože
Makovo olje je še posebej bogato z mono- in polinenasičenimi maščobami, kar je lahko koristno za vaše srce in kožo.
Raziskave kažejo, da lahko diete, bogate z nenasičenimi maščobami, zmanjšajo tveganje za srčni napad in možgansko kap za do 17%. Zamenjava nasičenih maščob v vaši prehrani z nenasičenimi je lahko še posebej koristna.
Upoštevajte, da diete z visokim razmerjem omega-6 do omega-3 lahko povečajo tveganje za vnetja in bolezni. Kot takšen je morda najbolje, da se redno izogibate uživanju velikih količin olj, bogatih z omega-6, vključno z makovim oljem.
Dodatne raziskave kažejo, da maščobe v makovem olju lahko pomagajo tudi pri celjenju ran in preprečujejo luskaste lezije, če jih nanesemo neposredno na kožo.
Potrebne pa so dodatne raziskave.
POVZETEKMakovo olje lahko pomaga zmanjšati tveganje za bolezni srca. Prav tako lahko podpira celjenje ran in pomaga preprečevati luskaste kožne lezije, čeprav je potrebnih več študij.
4–6. Druge domnevne koristi
Pogosto naj bi makova semena ponujala različne druge prednosti, vključno s spodbujanjem prebave, izboljšanjem zdravja kože in las ter zdravljenjem glavobola, kašlja in astme.
Čeprav neposrednih študij ni, nekatere raziskave povezujejo posamezna hranila ali spojine maka z nekaterimi od teh učinkov.
- Lahko pomaga prebavi. Makovo seme je bogato z vlakninami, ki lahko izboljšajo zdravje črevesja in zmanjšajo zaprtje.
- Lahko varuje pred nekaterimi boleznimi. Antioksidanti v teh semenih lahko varujejo vaše telo pred celičnimi poškodbami in različnimi boleznimi.
- Lahko poveča plodnost. Nekatere raziskave kažejo, da lahko ženske, ki so jim makove olje splakovale skozi jajcevod, izboljšajo plodnost.
Čeprav so ti rezultati obetavni, so potrebne nadaljnje raziskave.
POVZETEKMakovo seme in makovo olje lahko izboljšajo prebavo, zmanjšajo tveganje za bolezni in se uporabljajo za izdelavo medicinskih izdelkov za povečanje plodnosti. Kljub temu je potrebnih več študij.
Potencialna tveganja
Makovo seme se na splošno šteje za varno, če ga kupite pri zaupanja vrednih prodajalcih in ga zaužijete v majhnih količinah, na primer v količinah, ki jih najdete v kolačkih ali vrečkah.
Kljub temu je treba upoštevati več tveganj.
Pogosto se zahteva kot pripomoček za spanje
Makov lateks se ponaša z opioidnimi spojinami, ki so znane po svojih lastnostih, ki povzročajo spanje.
Kot rezultat tega nekateri trdijo, da makov čaj ali toplo mleko z makovimi semeni nudi naravno zdravilo proti nespečnosti.
Ne pozabite, da mak v naravi ne vsebuje teh opijevih spojin, čeprav se lahko med obiranjem ali poškodbami škodljivcev onesnažijo.
Ker se večina komercialno dostopnih makovih semen očisti pred prodajo, vsi izdelki, kupljeni v vašem lokalnem supermarketu, verjetno nimajo učinkov na boj proti nespečnosti.
Čeprav je mogoče kupiti neoprano makovo seme, ki vsebuje višjo raven opioidov, se njihova uporaba šteje za tvegano. Čaji in infuzije, pripravljeni iz njih, lahko vsebujejo smrtne odmerke morfija, z njihovo uporabo pa je povezano več smrtnih primerov.
Neoprano makovo seme lahko povzroči tudi odvisnost, ki je podobna drugim kemičnim odvisnostim. Zato se njihova uporaba za zdravljenje nespečnosti močno odsvetuje.
Preskusi drog
Uživanje teh semen lahko povzroči pozitiven test drog. Na primer, majhne količine kodeina in morfina lahko ostanejo zaznavne v urinu do 48 ur po zaužitju makovih semen.
Natančna količina, potrebna za pozitiven test na droge, je odvisna od pragov, ki jih uporablja laboratorij za preskušanje, pa tudi od koncentracije opija, ki ostane po pranju semen.
Na splošno velja, da kolikor več maka pojeste, tem večja je verjetnost pozitivnega testiranja na spojine opija.
Neželeni učinki in nevarnosti za zdravje
Neoprani mak, čaji iz maka in izdelki, ki vsebujejo mak, ki se tržijo kot naravna sredstva za lajšanje bolečin ali pripomočki za spanje, lahko vsebujejo odmerke opioidov, ki lahko povzročijo odvisnost, preveliko odmerjanje in celo smrt.
Zato se njihova uporaba močno odsvetuje, razen če ste pod zdravniškim nadzorom.
Podobno lahko makovo olje vsebuje različne količine opioidnih spojin, odvisno od semen, ki so bila uporabljena za njegovo izdelavo - čeprav znanstveniki tega vprašanja še niso preučili.
Makovo olje se na splošno šteje za varno, če ga nanesemo na kožo. Če pa imate rdečico, srbečico ali bolečino, je najbolje, da prenehate z uporabo.
POVZETEKMakovo seme na splošno velja za varno, če ga uživamo v majhnih količinah. Lahko pa dajo pozitiven test drog. Še več: nikoli ne smete uživati neumitih makovih semen zaradi nevarnosti zasvojenosti in nenamerne smrti.
Spodnja črta
Makovo seme je bogato z zdravimi rastlinskimi spojinami in hranili, kot je mangan.
Ta semena in njihovo olje lahko povečajo plodnost in pomagajo prebavi, čeprav so potrebne številne raziskave o mnogih njihovih domnevnih koristih.
Neoprano makovo seme lahko vsebuje tudi onesnaženje z različnimi količinami opijevih spojin, ki so znane po svojih lastnostih lajšanja bolečin, pomirjanja in spanja.
Kljub temu nikoli ne smete jesti neopranega maka zaradi zdravstvenih tveganj.
Makovo seme, ki ga najdemo v supermarketih ali na pecivu, velja za varno in vsebuje malo opijevih spojin, če sploh.
