Kaj je vitamin U?
Vitamin U je izraz, uveden v zgodnjih petdesetih letih prejšnjega stoletja za identifikacijo spojine v zeljnem soku. Kljub svojemu imenu vitamin U ni pravi vitamin, temveč je derivat aminokisline metionin.
Primeri metioninskih derivatov, ki jih pogosto imenujemo vitamin U, vključujejo S-metilmetionin (SMM), metilmetionin sulfonij (SMM) in 3-amino-3-karboksipropil dimetilsulfonij.
Vitamin U ni na voljo samo kot dodatek, temveč ga naravno najdemo tudi v različnih živilih, zlasti v križni zelenjavi, kot so zelje, brokoli, brstični ohrovt in ohrovt.
Poleg tega ga kozmetična podjetja lahko dodajajo nekaterim kremam, serumom, obraznim maskam in drugim izdelkom.
Prednosti in uporabe
Vitamin U se najpogosteje oglašuje kot zdravljenje čir na želodcu, čeprav ga promovirajo tudi za izboljšanje prebave, krepitev imunskega zdravja, zaščito pred alergijami na hrano, zniževanje holesterola in pospešitev celjenja ran.
Vendar so raziskave omejene. Trenutno le nekaj teh koristi podpira znanost.
Lahko pomaga razjede na želodcu
Ko so v petdesetih letih prejšnjega stoletja najprej raziskovali vitamin U, so nekatere študije nakazovale, da je pitje 1 litra (945 ml) zeljnega soka na dan pomagalo, da se črevesje zaceli 4–5-krat hitreje kot običajna protirazjedna terapija, ki je bila takrat na voljo.
Kljub temu raziskovalci niso mogli potrditi, ali so ti učinki posledica vitamina U ali več hranil.
Od takrat je le malo študij obravnavalo to temo. Da bi ugotovili, ali je vitamin U resnično učinkovit proti razjedam, so potrebne dodatne raziskave.
Lahko zaščiti pljuča, jetra in ledvice
Vitamin U lahko zaščiti pljuča, jetra in ledvice pred poškodbami.
V študiji na živalih je vitamin U pomagal odpraviti nekatere poškodbe jeter, ki jih je povzročilo običajno valprojska kislina proti napadom.
V drugi študiji so podgane, ki so prejele vitamin U, po prejemu valprojske kisline imele manj resne okvare ledvic kot tiste, ki niso prejemale vitamina U. Zdi se, da je tudi ta snov zmanjšala oznake vnetja.
Raziskave na živalih nadalje kažejo, da lahko vitamin U pomaga zmanjšati poškodbe pljuč zaradi epileptičnih napadov.
Kljub temu so študije na ljudeh nujne.
Lahko zniža raven holesterola in trigliceridov
Čeprav nekateri dokazi podpirajo idejo, da dodatki vitamina U pomagajo zmanjšati raven holesterola in trigliceridov, dokazi ostajajo šibki.
Na primer, ena študija v epruveti kaže, da lahko vitamin U preprečuje nastajanje maščobnih celic in zmanjša raven trigliceridov, vendar obstaja le nekaj ustreznih študij na ljudeh.
V 8-tedenski študiji ljudje, ki so prejemali 1,5 grama vitamina U na dan, niso opazili sprememb v ravni trigliceridov, višjega HDL (dobrega) holesterola in skoraj 10% zmanjšanja celotnega holesterola. Kljub temu je ta študija zelo zastarela in je vključevala malo udeležencev.
Kot taka je potrebnih več človeških raziskav.
Lahko pomaga pri celjenju ran in zaščiti kože
Vitamin U lahko nudi nekaj zaščite pred sončnimi ultravijoličnimi (UV) žarki in pospeši celjenje ran.
Študije v epruvetah in na živalih poročajo, da lahko nanašanje vitamina U neposredno na rane pospeši zapiranje ran. Poleg tega vitamin U ščiti pred opeklinami in drugimi poškodbami zaradi UV žarkov.
Na podlagi teh ugotovitev nekateri raziskovalci predlagajo, da je treba določeno kozmetiko pripraviti z vitaminom U.
Vendar pomanjkanje človeških raziskav pomeni, da so potrebne nadaljnje študije.
Neželeni učinki in previdnostni ukrepi
Vitamin U je verjetno varen, če ga uživamo neposredno iz polnovrednih živil. Vendar je malo znanega o njegovi varnosti ali morebitnih neželenih učinkih v obliki dodatka.
Zato je verjetno, da se boste za povečanje vnosa te spojine zanašali na hrano, bogato z vitamini U, kot so zelje, brokoli, brstični ohrovt in ohrovt.
Po podatkih Evropske agencije za kemikalije lahko vitamin U povzroči draženje oči, kože ali pljuč, če pride v neposreden stik s temi organi. Tako boste morda previdni pri izdelkih za nego kože, ki vsebujejo to spojino.
Odmerjanje in kako ga jemati
Zaradi omejenih raziskav priporočila za odmerjanje vitamina U niso bila določena.
Ena človeška študija je 8 tednov uporabljala 1,5 grama vitamina U.
Vendar pa je ta študija zastarela in ni preizkusila nobenih drugih odmerkov ali trajanja. Kot takšne so potrebne dodatne raziskave.
Preveliko odmerjanje
Do zdaj ni bilo poročil o primerih prevelikega odmerjanja vitamina U.
Preveliko odmerjanje je malo verjetno, če to spojino uživate izključno iz polnovrednih živil. Upoštevajte, da študije še niso preučile učinkov visokega vnosa vitamina U iz dodatkov.
Zaradi tega ni mogoče izključiti možnosti prevelikega odmerjanja vitamina U.
Kot takšne so potrebne dodatne raziskave, da bi razumeli, ali je preveliko odmerjanje možno, znaki in simptomi, povezani z njim, in najvarnejši način zdravljenja.
Interakcije
Na voljo ni dovolj znanstvenih informacij, da bi ugotovili, ali vitamin U komunicira z drugimi dodatki ali zdravili.
Ljudje, ki jemljejo druge dodatke ali zdravila, se morajo o vitaminu U pogovoriti s svojim zdravnikom, preden ga poskusijo.
Skladiščenje in ravnanje
Proizvajalci vitamina U običajno priporočajo, da dodatke ali izdelke z vitaminom U hranite na suhem in hladnem, stran od neposredne sončne svetlobe.
Izdelke, ki vsebujejo to snov, lahko hranite tudi v hladilniku, vendar to ni potrebno.
Nosečnost in dojenje
Hrana, bogata z vitamini U, kot so zelje, brokoli, brstični ohrovt in ohrovt, velja za varno za uživanje med nosečnostjo in dojenjem.
Vendar je o varnosti vitamina U v obliki dodatkov malo znanega. Zato se morate izogibati tem dodatkom, če ste noseči ali dojite.
Uporaba pri določenih populacijah
Živila, ki so bogata z vitaminom U, na primer križnata zelenjava, za večino ljudi na splošno veljajo za varna. Vendar je malo znanega o varnosti dodatkov vitamina U za katero koli posebno populacijo.
Dokler ne bo na voljo več raziskav, bi morali tisti, ki želijo povečati vnos vitamina U, to storiti s hrano in ne z dodatki.
Alternative
Za vitamin U ni znanih neposrednih alternativ. Za njihovo prepoznavanje bi bilo treba opraviti več raziskav.
