Najboljša korist rezanja ogljikovih hidratov po 12. uri kako produktivna sem.
Zdravje in dobro počutje se vsakega življenja dotikata drugače. To je zgodba ene osebe.
Stara pregovorna beseda "vse v zmernih količinah" je dober nasvet, a to je modrost, ki ji nisem bil vedno sposoben slediti.
Moj disfunkcionalni pristop k prehrani in prehrani - oblikovan v otroštvu in od takrat globoko zakoreninjen - me je pustil prekomerno telesno težo in nesrečno. Na splošno sem zaspal okoli 14. ure, ko je moje telo vsak dan doživljalo sesutje sladkorja.
Odraščal sem, da sem videl hrano kot nagrado, namesto da bi bil občasno. Stvari, kot so hitra hrana, sladkarije in pecivo, so bili reden del moje prehrane, kar je prispevalo k povečanju telesne teže in s tem k tveganju za bolezni, kot so diabetes, bolezni srca in še več.
Jasno je, da se stvari niso mogle nadaljevati tako dolgo.
Bilo je leta 2014, ko sem odkril ketogeno prehrano. Preprosto povedano, uživanje keto vključuje veliko maščob, zmerne beljakovine in zelo malo ogljikovih hidratov. Ideja je, da ko bo vaše telo enkrat v ketozi, bo začelo kuriti maščobe za gorivo in ne ogljikove hidrate. (Jasno je, da to ni enako kot ketoacidoza, ki je življenjsko ogrožajoč zaplet diabetesa tipa 1.)
Ljudje na keto se držijo manj kot 20 gramov neto ogljikovih hidratov na dan. To pomeni, da ni krompirčka, sladkarij, pice, piškotov. Večina ogljikovih hidratov na keto dieti prihaja iz zelenjave.
V skladu s tem pristopom sem shujšal približno 50 kilogramov, vendar se je pot sčasoma zdela resnično omejevalna. Naveličal sem se, da nisem mogel na rojstni dan iti ven s prijatelji ali uživati v kakšni (pravilno sladki) torti.
Ne samo, da sem ohranil izgubo teže, ki sem jo dosegel med keto, še naprej sem izgubljal težo z enakomernim, čeprav nekoliko počasnejšim tempom.
Vedela sem, da želim v svojo prehrano dodati nekaj bolj zapletenih ogljikovih hidratov - in občasne preproste ogljikove hidrate. Toda tudi pri tem sem hotel biti pameten.
Medtem ko sem se držal stroge keto diete, sem se nekoliko občasno postil, vsak dan jedel vse obroke v šesturnem obdobju, ostalih 18 ur pa preživel brez hrane. Mislil sem, da bom to lahko nekoliko spremenil, ko bom spet začel jesti ogljikove hidrate.
Ali je bolje zjutraj jesti težko ogljikove hidrate?
Čeprav obstajajo nasprotujoče si raziskave o tem, ali je bolje, da jedo hrano, težko z ogljikovimi hidrati, v začetku dneva in kako to (ali če tega ne storite) vpliva na raven energije, izgubo teže in telesno sestavo, pa poznam tudi več ljudi imel velik uspeh na vseh zgornjih področjih z rezanjem popoldanskih ogljikovih hidratov.
Zdaj sem popoldne dejansko bolj produktiven kot kdaj koli prej, zato je to lahko le dobro.
Kar zadeva, zakaj mi je uspelo, moja teorija leži v tem, kako ogljikovi hidrati vplivajo na raven sladkorja v krvi in na sposobnost telesa, da zadrži vodo. Ker lahko rafinirani ogljikovi hidrati povzročijo višjo raven sladkorja v krvi in inzulinu, zaradi česar ledvice reabsorbirajo natrij, lahko uživanje ogljikovih hidratov čez dan povzroči večje zadrževanje vode.
Ampak, če večino ogljikovih hidratov ohranite v začetku dneva? To bi lahko dalo telesu priložnost, da jih opeče, zlasti če telovadite popoldan ali zvečer.
In glede na to, da telo zadrži 3 grame vode za vsak gram glikogena (shranjenega in pretvorjenega ogljikovih hidratov), je res smiselno, da dam telesu čim več ur pred spanjem, da izgubi težo vode in ogljikove hidrate, ki sem jih pojedla.
S tem v mislih sem se odločil, da malo poskusim tako, da si privoščim ogljikove hidrate pred 12. uro. in ohranjanje nizke vsebnosti ogljikovih hidratov popoldan in zvečer. Za večerjo sem se večinoma držala pustih beljakovin in veliko zelene zelenjave - kruh, krompir in druga škrobna živila sem pustila za naslednje jutro.
Prav tako še vedno ponavadi upoštevam prakso občasnega postenja vse mojega vnosa hrane v osemurnem oknu, pri čemer sem zadnji obrok pogosto do 16. ali 16.30. nazadnje.
V bistvu je to pomenilo, da v razumnem obsegu nobena hrana, težka z ogljikovimi hidrati, ni več omejena, če sem jo jedla pred poldnevom (in seveda v ustreznih delih).
To počnem že šest mesecev in to me ni ustavilo pri uživanju rogljičkov in tartina vsako jutro za zajtrk, ko sem bil v Parizu. Tudi za kosilo se nisem počutil krivega.
Do večerje sem ugotovil, da redko stradam in se počutim dobro, če imam solato z lososom ali šunko ali kaj podobnega poširanim piščančjim prsih s parjeno zelenjavo.
Ko sem se vrnil domov, sem občasno za zajtrk pripravil kakšno vrečko ali pripravil kakšno kašo iz sladkega krompirja z umešanimi jajci.
Sprememba se mi je zdela osvežujoča in okusna, še boljše pa je bilo dejstvo, da moja prizadevanja za hujšanje niso bila zgrešena s ponovnim dodajanjem ogljikovih hidratov v mojo dnevno prehrano.
Če odkrijete, da rezanje ogljikovih hidratov po 12. uri. ni za vas, prilagodite ga tako, da imate od poldneva naprej le zapletene, "počasne" ogljikove hidrate, kot so sladki krompir, rjavi riž in oves.
Ne samo, da sem ohranil izgubo teže, ki sem jo dosegel med keto, še naprej sem izgubljal težo z enakomernim, čeprav nekoliko počasnejšim tempom.
Druga velika prednost, ki sem jo še posebej užival, je, da nisem imel popoldanskih padcev in padcev energije. Zdaj sem popoldne dejansko bolj produktiven kot kdaj koli prej, zato je to lahko le dobro.
Seveda ni bilo popolnoma brezplačno za vse.
Čeprav zdaj v zmernih količinah uživam v hrani, kot so testenine, kruh, krompir in celo čokolada, še vedno poznam staro načelo CICO (vnesene kalorije, kalorije zunaj).
Še vedno spremljam, kaj vsak dan jem v MyFitnessPalu, da zagotovim, da s kalorijami ne grem predaleč, in poskušam zagotoviti, da je večina ogljikovih hidratov, ki jih jem, "počasne" sorte, kot je oves, polnozrnati kruh ali rjavi riž.
Poleg tega mojo popoldansko prehrano sestavljajo lahka, zdrava živila, kot so piščanec na žaru, kozice, listnata zelenjava in druga pražena zelenjava. Prav tako še vedno ponavadi upoštevam prakso občasnega postenja vse mojega vnosa hrane v osemurnem oknu, pri čemer sem zadnji obrok pogosto do 16. ali 16.30. nazadnje.
Ta pristop ni za vsakogar. Sploh ne bi bil tako drzen, da bi trdil, da je to edini način za uspešno vključitev ogljikovih hidratov, ne da bi se zredili (če ste blagoslovljeni s počasno presnovo in občutljivostjo na inzulin, kot se mi zdi). Prepričan sem, da ni tako, sploh ker je vsako telo drugačno.
Poskusite izrezati ogljikove hidrate po 12. uri. - morda boste prijetno presenečeni nad rezultati
Od več energije do zdravega hujšanja je morda treba poskusiti izločanje ogljikovih hidratov do poldneva. To počnem že skoraj šest mesecev in samo ti rezultati so se mi izplačali.
Če odkrijete, da rezanje ogljikovih hidratov po 12. uri. ni za vas, prilagodite ga tako, da imate od poldneva naprej le zapletene, "počasne" ogljikove hidrate, kot so sladki krompir, rjavi riž in oves. Poskusite obdržati preproste, belo predelane ogljikove hidrate (če morate) do jutra.
Na koncu vam morda ne bo delovalo dolgoročno, vendar bi bilo vredno poskusiti. Konec koncev, če bi lahko zajtrk v celoti sprejeli ameriško tradicijo sladicam podobnih živil, ne more biti slabo, kajne?
Pazite, da boste te ogljikove hidrate rezali po 12. uri!
-thicker-eyebrows.jpg)
