Limone (Citrusni limon) so med najbolj priljubljenimi citrusi na svetu.
Rastejo na limoninih drevesih in so hibrid prvotnega citrona in limete.
Obstaja veliko načinov uživanja limon, vendar so zelo kislega okusa in jih običajno ne jemo same ali kot celo sadje.
Namesto tega jih pogosto okrasijo z obroki, njihov sok pa se pogosto uporablja za kisel okus. So ključna sestavina limonade.
Izjemen vir vitamina C in vlaknin limone vsebujejo številne rastlinske spojine, minerale in eterična olja.
Ti rumeni sadeži imajo tudi številne potencialne koristi za zdravje. Uživanje limon lahko zmanjša tveganje za bolezni srca, raka in ledvične kamne.
Ta članek vam pove vse, kar morate vedeti o limonah.
Dejstva o hranilni vrednosti
Limone vsebujejo zelo malo maščob in beljakovin. Sestavljeni so predvsem iz ogljikovih hidratov (10%) in vode (88–89%).
Srednja limona zagotavlja le približno 20 kalorij.
Hranila v 1/2 skodelice (100 gramov) surove, olupljene limone so:
- Kalorije: 29
- Voda: 89%
- Beljakovine: 1,1 grama
- Ogljikovi hidrati: 9,3 grama
- Sladkor: 2,5 grama
- Vlaknine: 2,8 grama
- Maščoba: 0,3 grama
Ogljikovi hidrati
Ogljikovi hidrati v limonah so v glavnem sestavljeni iz vlaken in preprostih sladkorjev, kot so glukoza, fruktoza in saharoza.
Vlakno
Glavna vlaknina v limonah je pektin.
Topne vlaknine, kot je pektin, lahko znižajo raven sladkorja v krvi, tako da upočasnijo prebavo sladkorja in škroba.
Prehranska vlakna so pomemben del zdrave prehrane in so povezana s številnimi koristmi za zdravje.
POVZETEKLimone vsebujejo približno 10% ogljikovih hidratov, ki so večinoma topna vlakna in preprosti sladkorji. Njihova glavna vlaknina je pektin, ki lahko pomaga znižati raven sladkorja v krvi.
Vitamini in minerali
Limone zagotavljajo več vitaminov in mineralov.
- Vitamin C. Vitamin C je pomemben vitamin in antioksidant, pomemben za imunsko funkcijo in zdravje kože.
- Kalij. Prehrana z veliko kalija lahko zniža raven krvnega tlaka in pozitivno vpliva na zdravje srca.
- Vitamin B6. Skupina sorodnih vitaminov B6 sodeluje pri pretvorbi hrane v energijo.
POVZETEKLimone so zelo bogate z vitaminom C. Poleg tega so dober vir kalija in vitamina B6.
Druge rastlinske spojine
Rastlinske spojine so naravne bioaktivne snovi, ki jih najdemo v rastlinah, nekatere pa imajo močne zdravstvene koristi.
Rastlinske spojine v limonah in drugih agrumih lahko blagodejno vplivajo na raka, bolezni srca in ožilja ter vnetja.
To so glavne rastlinske spojine v limonah:
- Citronska kislina. Citronska kislina, ki je v limone najbolj razširjena organska kislina, lahko pomaga preprečiti nastanek ledvičnih kamnov.
- Hesperidin. Ta antioksidant lahko okrepi krvne žile in prepreči aterosklerozo - kopičenje maščobnih oblog (zobnih oblog) v arterijah.
- Diosmin. Diosmin, antioksidant, ki se uporablja v nekaterih zdravilih, ki vplivajo na krvožilni sistem, izboljša mišični tonus in zmanjša kronično vnetje krvnih žil.
- Eriocitrin. Ta antioksidant se nahaja v limonini lupini in soku.
- D-limonen. D-limonen, ki ga najdemo predvsem v lupini, je glavna sestavina eteričnih olj limone in izrazite arome odgovorne limone. Ločeno lahko lajša zgago in refluks v želodcu.
Veliko rastlinskih spojin v limonah ni v velikih količinah v limoninem soku, zato je za največjo korist priporočljivo jesti celo sadje - razen lupine -.
POVZETEKLimone vsebujejo rastlinske spojine, ki zagotavljajo različne koristi za zdravje. Te spojine vključujejo citronsko kislino, hesperidin, diosmin, eriocitrin in d-limonen.
Koristi limon za zdravje
Citrusi, vključno z limonami, so povezani s številnimi koristmi za zdravje.
Verjetno so odgovorni njihovi vitamini in vlaknine ter močne rastlinske spojine.
Zdravje srca
Srčne bolezni, vključno s srčnimi in možganskimi kapi, so najpogostejši vzrok smrti na svetu.
Vnos sadja z visoko vsebnostjo vitamina C je povezan z zmanjšanim tveganjem za bolezni srca.
Nizke ravni vitamina C v krvi so povezane tudi s povečanim tveganjem za možgansko kap, zlasti pri tistih s prekomerno telesno težo ali z visokim krvnim tlakom.
Dokazano je, da vnos izoliranih vlaken iz citrusov zmanjša raven holesterola v krvi, eterična olja v limonah pa lahko zaščitijo delce LDL (slabega) holesterola pred oksidacijo.
Nedavne študije na podganah kažejo, da lahko rastlinski spojini hesperidin in diosmin ugodno vplivata na nekatere ključne dejavnike tveganja za bolezni srca.
Preprečevanje ledvičnih kamnov
Citronska kislina v limonah lahko zmanjša tveganje za ledvične kamne.
Nekatere študije so pokazale, da lahko limonin sok in limonada učinkovito preprečujeta ledvične kamne, druge študije pa niso pokazale nobenega učinka.
Preprečevanje anemije
Anemijo pogosto povzroča pomanjkanje železa in je najpogostejša pri ženskah pred menopavzo.
Limone vsebujejo majhne količine železa, so pa odličen vir vitamina C in citronske kisline, ki lahko povečajo absorpcijo železa iz drugih živil.
Ker limone lahko povečajo absorpcijo železa iz živil, lahko pomagajo preprečiti anemijo.
Rak
Limone lahko pomagajo zmanjšati tveganje za številne vrste raka, vključno z rakom dojke. Za to naj bi vplivale rastlinske spojine, kot sta hesperidin in d-limonen.
POVZETEKLimone lahko pomagajo zaščititi pred slabokrvnostjo, preprečiti nastanek ledvičnih kamnov in zmanjšati tveganje za bolezni srca in raka.
Limonina voda
Mnogi ljudje nekajkrat na dan pijejo limonino vodo - bodisi vročo ali hladno.
Recept je običajno sveže iztisnjen sok iz 1/2 limone v skodelici (240 ml) vode.
Pitna voda s sveže iztisnjeno limono ima lahko nekaj koristi za zdravje.
Limonina voda je bogat vir vitamina C in rastlinskih spojin, ki lahko izboljša imunsko funkcijo, zaščiti pred različnimi boleznimi in poveča absorpcijo železa.
Citronska kislina v limonah zmanjša tveganje za ledvične kamne z redčenjem urina in povečanjem vsebnosti citrata.
Glede na to, da nekaj kaše vstopi v mešanico, lahko pektini v kaši spodbujajo polnost in nahranijo prijazne bakterije v črevesju, kar spodbuja dobro zdravje in zmanjšuje tveganje za bolezni.
Poleg tega lahko aroma limone, pridobljena iz eteričnih olj, zmanjša stres in izboljša razpoloženje.
Limonada bi morala imeti podobne koristi za zdravje - razen pogosto dodanega sladkorja, ki je ob prevelikem zaužitju nezdrav.
POVZETEKPitje limonine vode lahko zmanjša stres, izboljša imunsko funkcijo, pomaga preprečevati slabokrvnost, zmanjša tveganje za ledvične kamne in ščiti pred več boleznimi.
Neželeni učinki
Limone se na splošno dobro prenašajo, vendar agrumi lahko pri majhnem številu ljudi povzročijo alergijske reakcije.
Pri ljudeh z dermatitisom lahko povzročijo tudi kontaktno alergijo in draženje kože.
Limone so precej kisle, zato jih lahko pogosto uživanje škoduje zdravju zob, če se poškoduje zobna sklenina.
POVZETEKLimone običajno dobro prenašajo, vendar lahko pri nekaterih ljudeh povzročijo alergije ali draženje kože. Velike količine so lahko škodljive za zdravje zob.
Spodnja črta
Limone so osvežujoče sadje, ki ga običajno ne jemo celega, temveč kot okras ali aromo.
So odličen vir vitamina C, topnih vlaken in rastlinskih spojin - vse to lahko prinaša koristi za zdravje.
Če jih želite preizkusiti, vam limone zagotovo okrepijo zdravje.
.jpg)
