Absinthe, liker, je kombinacija žganih pijač in zelišč, predvsem koromača, janeža in vrste pelina, imenovanega Artemisia absinthium. Po tem je poimenovano.
Van Gogh in Picasso sta bila skupaj z drugimi umetniki velika ljubitelja absinta. Nekateri verjamejo, da so halucinacije, ki jih povzročajo absinti, deloma navdihnile nekatera njihova največja dela.
Menili so, da so te halucinacije učinek tujona, spojine v vrsti pelina, ki se uporablja v absintu.
Stvar pa je v tem, da absint dejansko ne povzroča halucinacij.
Od kod celotna halucinacija?
Zeleni aperitiv je postal legendaren v Parizu konec 19. stoletja po zaslugi boemskih umetnikov in pisateljev, ki so poročali o psihedeličnih učinkih, ki spreminjajo um.
Njihove misli so se sprehajale, kar so enačili s širjenjem zavesti in navdihujočo ustvarjalnostjo. Zaradi tega so absint pogosto imenovali Zelena muza ali Zelena vila.
Šele v sedemdesetih letih prejšnjega stoletja, po porastu psihedeličnih zdravil, so znanstveniki končno začeli resno preučevati tujon in njegove učinke. Takrat je bil absint v ZDA in drugih državah že nekaj desetletij prepovedan.
Drugi domnevni učinki
Poleg halucinacij je bil absint povezan tudi s številnimi negativnimi psihotropnimi učinki, vključno z manijo in psihozo. Rezultat tega naj bi bilo nasilno in neredno vedenje.
Absint naj bi celo povzročal fizične simptome, kot so krči obraza, otrplost in epileptični napadi.
Ljudje, ki kažejo simptome, ki jih povzroča absint, naj bi imeli absintizem, stanje, ki je bilo od takrat razkrito.
Kdaj je bila prepovedana?
Pritisk za prepoved pijače je prišel iz zdravniške skupnosti in politikov. Zadnji žebelj v krsti je prišel po kazenski zadevi, ki so jo poimenovali "umor absinta".
Švicarski kmet je ustrelil svojo nosečo ženo in dve hčerki. Ugotovljeno je bilo, da je onesveščen na vrhu enega od njihovih teles na dvorišču. Umorov se ni več spominjal.
Policija je pred umori porabila dva kozarca absinta. Čeprav je užival tudi obilne količine drugih alkoholnih pijač, je bil absint kriv, Švica pa ga je prepovedala leta 1905. V naslednjih nekaj letih so temu sledile tudi druge države.
Odprava prepovedi
Raziskovalci so sčasoma ugotovili, da ima tujon škodljive učinke na delovanje in razpoloženje le, če ga uživamo v velikih količinah - več kot tisto, kar bi našli v tipični steklenici absinta. Kot odgovor je bila prepoved v Evropski uniji odpravljena leta 1998.
Združene države so prepoved odpravile leta 2007 s strogimi pogoji glede količine tujonskega absinta.
Kaj je torej v ozadju vseh teh divjih učinkov?
Izkazalo se je, da so bili učinki absinta, ki spreminjajo um, verjetno le posledica res močne pijače, v skladu s študijo iz leta 2008.
Kot pri kateri koli drugi močni alkoholni pijači boste tudi pri njej popili preveč močnih učinkov. In na podlagi različnih poročil so ljudje z absintizmom pili veliko.
Številni simptomi tako imenovanega absintizma so enaki tistim, ki jih lahko pričakujete, če pijete preveč alkoholnih pijač. Čeprav redka, kronična, močna uporaba alkohola lahko povzroči halucinacije. Tako akutna kot kronična uporaba alkohola in odtegnitev alkohola sta povezana s psihozo.
Kar zadeva nekatere najpomembnejše in inovativne umetnike na svetu, ki verjamejo, da jim je absint ustvarjalno prednost? Verjetno so se nanašali na učinke zastrupitve v zgodnji fazi, ki vključuje občutke:
- evforija
- vznemirjenje
- samozavest
Poleg tega naj bi bili številni umetniki in pisatelji, ki jih je Zelena muza navdihnila, nagnjeni tudi k drugim snovem, ki spreminjajo um, vključno z opijem in hašišem.
Je sodobni absint kaj drugačen?
Da in ne. Sodobni absint naj bi vseboval manj tujona kot stvari pred prepovedjo prepovedi. Toda študija steklenic pred prepovedjo je pokazala, da se ravni tujona niso tako razlikovale od današnjih.
V ZDA morajo destilirane žgane pijače, ki se tržijo kot absint, po standardih FDA imeti brez tujona. To pomeni, da vsebuje manj kot 10 delov na milijon tujona.
Poleg tega nekatere sodobne različice vsebujejo manj alkohola kot različice pred prepovedjo prepovedi.
Koliko alkohola je v absintu?
V času absintne norosti in umorov je pijača vsebovala približno 70 odstotkov alkohola, kar je 140 dokazov.
Danes pravzaprav ni tako drugače. Trenutno večina absintov, ki se prodajajo v ZDA, vsebuje od 40 do 75 odstotkov alkohola, odvisno od znamke.
Spodnja črta
Kljub temu, kar ste morda že slišali, absint dejansko ne povzroča halucinacij.
Če ste razmišljali o svojem srečanju z Zeleno vilo v upanju, da boste postali moderni Oscar Wilde, si prihranite nekaj dolarjev in se odločite za skoraj vsako drugo visoko odporno pijačo.
-as-a-parent.jpg)
