Fige in datlji se morda zdijo precej podobni, saj jih je enostavno prigrizti in jih pogosto jemo posušene.
Medtem ko imajo nekatere lastnosti, imajo ti plodovi tudi zelo edinstvene razlike.
Ta članek raziskuje glavne podobnosti in razlike med figami in datumi.
Dva ločena sadja
Fige in datlji so sicer lahko sladki in vlaknati, vendar gre za dve povsem različni rastlini.
Datlji so plod datljeve palme (Phoenix dactylifera), medtem ko fige nabiramo s smokve (Ficus carica) .
Danes tradicionalno gojijo na Bližnjem vzhodu in v Severni Afriki datlje v mnogih tropskih regijah po vsem svetu. Čeprav obstajajo številne sorte, med priljubljene vrste spadata Medjool in Deglet Nour.
Fige so doma na Bližnjem vzhodu, tradicionalno pa so jih gojili tudi v zahodni Aziji in Sredozemlju.
Tehnično gledano so fige obrnjene rože, ki zahtevajo poseben postopek opraševanja s figinimi osami.
Oba sadja lahko uživamo sveže ali suhe, vendar večino datljev in fig, ki se prodajajo v ZDA, posušijo zaradi svoje omejene sezonske pripadnosti.
PovzetekČeprav se fige in datlji morda zdijo sorodni, gre za dve ločeni vrsti sadja z različnimi botaničnimi lastnostmi.
Oba sta zelo hranljiva
Fige in datlji sicer prihajajo iz različnih rastlin, vendar so si po svojih prehranskih profilih podobni.
3,5-unčna (100-gramska) porcija katerega koli sadja, posušenega, vsebuje naslednja hranila:
Kot lahko vidite, imajo ti plodovi zelo podobno kalorično vsebnost. Na porcijo dajejo datlji nekoliko več ogljikovih hidratov in manj maščob kot fige.
Oboje je odličen vir prehranskih vlaknin in drugih pomembnih hranil, kot sta kalij in magnezij. Ena 3,5-unčna (100-gramska) porcija fig se ponaša z impresivnih 20% dnevnih potreb po kalciju.
Prav tako so dober vir antioksidantov, ki se borijo proti škodljivim prostim radikalom v telesu in lahko prispevajo k znanim zdravstvenim koristim mnogih od teh sadežev.
PovzetekDatlji in fige so si v prehranski sestavi podobni. Imajo podobno vsebnost ogljikovih hidratov in kalorij ter so odličen vir vlaknin, kalija in magnezija.
Razlike v barvi in teksturi
Čeprav so datlji in fige na prvi pogled videti podobni, natančnejši pregled razkrije razlike v njihovem videzu in teksturi.
Odvisno od sorte so sveže fige lahko zlato rumene do globoko vijolične barve, medtem ko so posušeni datlji običajno temno rjavi z rdečkastim podtonom.
Datlji so jajčasti in nagubani, nekoliko podobni veliki rozinici, fige pa so bolj okrogle in debele. Posušeni datlji so prav tako veliko bolj lepljivi kot suhe fige.
Druga velika razlika je njihov občutek v ustih. Fige se v notranjosti ponašajo s stotinami drobnih semen, ki dodajo hrustljavo teksturo, za razliko od brez semen in gladkega mesa datljev.
PovzetekŠtevilna semena znotraj fig imajo hrustljavo teksturo, medtem ko so datlji lepljivi. Ti plodovi se razlikujejo tudi po barvi.
Datlji imajo veliko bolj sladek okus kot fige
Medtem ko sta oba sadja sladka, so datlji izrazito slajši od fig - v njih je več kot 30% več sladkorja.
Pravzaprav imajo nekatere sorte datljev, na primer Medjool, okus skoraj podoben karameli.
Medtem boste morda ugotovili, da imajo fige okus, podoben okusu jagodičja.
Kljub temu iz obeh sadežev pride do slastnega prigrizka, ki poči s sladkobo.
PovzetekDatlji so opazno slajši od fig. Medtem ko so fige opisane po jagodičastem okusu, imajo nekatere sorte datljev okus bližje karameli.
Spodnja črta
Datlji in fige so okusno sadje s podobnimi profili hranil.
Oba se ponašata z obilnimi količinami magnezija, kalija in vlaknin, fige pa navadno vsebujejo več kalcija. Datumi so višji v sladkorju, manj pa v maščobah.
Še več, datlji so lepljivi, fige pa so zaradi številnih semen rahlo hrustljave.
Obe živili se običajno jedo posušeni in sta odličen dodatek k zdravi prehrani.
